Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 9: Amino acid và peptide
Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối bài 9: Amino acid và peptide
1. Alanin và Glyxin là hai amino acid khác nhau. Điểm khác biệt cơ bản về cấu tạo giữa chúng là gì?
A. Nhóm amino
B. Nhóm carboxyl
C. Nguyên tử hydro gắn với cacbon alpha
D. Mạch nhánh
2. Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ amino acid lưỡng tính?
A. Cho amino acid tác dụng với dung dịch HCl.
B. Cho amino acid tác dụng với dung dịch NaOH.
C. Cho amino acid tác dụng với dung dịch HCl và dung dịch NaOH.
D. Cho amino acid tác dụng với dung dịch NaCl.
3. Thủy phân hoàn toàn một đipeptit mạch hở thu được hai amino acid là Gly và Ala. Số đipeptit mạch hở có thể được tạo thành từ hai amino acid này là bao nhiêu?
4. Khi cho một amino acid X phản ứng với dung dịch NaOH dư, thu được muối Y. Khi cho amino acid X phản ứng với dung dịch HCl dư, thu được muối Z. X là loại amino acid nào?
A. Amino acid có tính axit
B. Amino acid có tính bazơ
C. Amino acid lưỡng tính
D. Amino acid không có nhóm chức nào khác ngoài nhóm amino và nhóm carboxyl
5. Một hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C3H7O2N. X có thể là chất nào sau đây?
A. Aminoaxit no, đơn chức, mạch hở
B. Este của aminoaxit
C. Muối amoni của axit cacboxylic
D. Axit cacboxylic no, đơn chức
6. Phản ứng nào sau đây KHÔNG xảy ra với Glyxin?
A. Tác dụng với dung dịch NaOH
B. Tác dụng với dung dịch HCl
C. Tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 (thuốc thử Tollens)
D. Phản ứng trùng ngưng
7. Amino acid nào sau đây có công thức cấu tạo ứng với tên gọi Alanin?
A. CH3-CH(NH2)-COOH
B. HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
C. CH3-CH2-CH(NH2)-COOH
D. NH2-CH2-COOH
8. Cho alanin có công thức CH3-CH(NH2)-COOH. Khi cho alanin phản ứng với dung dịch HCl dư, sản phẩm thu được là:
A. CH3-CH(NH2)-COONa
B. CH3-CH(NH3Cl)-COOH
C. CH3-CH(NH3Cl)-COONa
D. CH3-CH(NH3Cl)-COCl
9. Cho 2 amino acid là Val và Ala. Số tripeptit khác nhau có thể tạo thành từ hai amino acid này là bao nhiêu?
10. Peptit là loại hợp chất hữu cơ được tạo thành từ phản ứng giữa các amino acid. Liên kết nào được hình thành giữa hai amino acid trong phản ứng này?
A. Liên kết cộng hóa trị
B. Liên kết ion
C. Liên kết peptit
D. Liên kết hydro
11. Cho dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, sau đó thêm vài giọt dung dịch đồng(II) sunfat và lắc đều. Quan sát thấy xuất hiện hợp chất màu xanh tím. Hiện tượng này chứng tỏ trong lòng trắng trứng có chứa:
A. Amino acid
B. Lipit
C. Gluxit
D. Peptit hoặc protein
12. Đun nóng dung dịch chứa hỗn hợp hai amino acid là Glyxin và Alanin trong điều kiện thích hợp, có thể thu được tối đa bao nhiêu tripeptit khác nhau?
13. Đun nóng một đoạn tơ tằm (protein) trong dung dịch axit clohidric đặc, nóng, sau một thời gian thu được hỗn hợp các amino acid. Đây là phản ứng:
A. Oxy hóa
B. Thủy phân
C. Trùng hợp
D. Cộng hợp
14. Cho một chuỗi polipeptit gồm 10 gốc amino acid khác nhau. Số lượng liên kết peptit trong chuỗi này là bao nhiêu?
15. Phát biểu nào sau đây là đúng về các amino acid thiên nhiên?
A. Tất cả đều là các alpha-amino acid.
B. Chỉ có các beta-amino acid tồn tại trong protein.
C. Đều có thể phản ứng với dung dịch phenol.
D. Đều có công thức tổng quát là R-CH(NH2)-COOH.
