Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

1. Phân tử protein đơn giản nhất có thể được tạo thành từ bao nhiêu gốc α-amino axit khác nhau?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 20

2. Khi nồng độ cơ chất tăng lên đến một giới hạn nhất định, tốc độ phản ứng do enzyme xúc tác sẽ:

A. Tăng lên mãi mãi.

B. Giảm dần.

C. Không thay đổi.

D. Tăng đến một mức tối đa rồi không đổi.

3. Liên kết giữa hai đơn vị α-amino axit trong phân tử protein được gọi là:

A. Liên kết hidro.

B. Liên kết peptit.

C. Liên kết ion.

D. Liên kết cộng hóa trị.

4. Một đoạn mạch protein có trình tự các gốc amino axit là: Ala-Gly-Val-Ala. Số lượng liên kết peptit trong đoạn mạch này là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

5. Phân tử nào sau đây KHÔNG phải là protein?

A. Hemoglobin.

B. Insulin.

C. ADN.

D. Collagen.

6. Nhiệt độ tối ưu cho hoạt động của hầu hết các enzyme trong cơ thể người là khoảng:

A. 10 - 20°C.

B. 20 - 30°C.

C. 35 - 40°C.

D. 60 - 70°C.

7. Khi protein bị biến tính bởi nhiệt độ cao, yếu tố nào sau đây bị phá hủy?

A. Liên kết peptit.

B. Cấu trúc bậc 1.

C. Cấu trúc bậc 2, 3, 4 nhưng không phá hủy liên kết peptit.

D. Các liên kết cộng hóa trị trong mạch chính.

8. Đặc điểm nào sau đây mô tả đúng về tính đặc hiệu của enzyme?

A. Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một loại phản ứng duy nhất.

B. Mỗi enzyme chỉ tác động lên một cơ chất duy nhất.

C. Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một loại phản ứng và tác động lên một cơ chất duy nhất.

D. Tính đặc hiệu của enzyme phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường.

9. Cơ chế hoạt động của enzyme theo mô hình "ổ khóa và chìa khóa" (lock and key model) giải thích rằng:

A. Cấu trúc của enzyme thay đổi để phù hợp với cơ chất.

B. Chỉ có cơ chất có cấu trúc phù hợp hoàn toàn với enzyme mới có thể liên kết.

C. Enzyme và cơ chất có thể liên kết với nhau một cách linh hoạt.

D. Enzyme có thể xúc tác cho nhiều loại cơ chất khác nhau.

10. Thủy phân hoàn toàn một peptit có n mắt xích amino axit sẽ thu được bao nhiêu phân tử amino axit?

A. n - 1

B. n

C. n + 1

D. 2n

11. Enzyme là hợp chất sinh học có vai trò chính là:

A. Cung cấp năng lượng cho tế bào.

B. Xúc tác cho các phản ứng sinh hóa.

C. Vận chuyển oxy trong máu.

D. Lưu trữ thông tin di truyền.

12. Yếu tố nào sau đây có thể làm giảm hoạt tính của enzyme?

A. Tăng nồng độ cơ chất.

B. Tăng nhiệt độ lên đến nhiệt độ tối ưu.

C. Thay đổi pH của môi trường vượt ra ngoài khoảng tối ưu.

D. Sự có mặt của chất hoạt hóa enzyme.

13. Cấu trúc không gian đặc trưng của protein, quyết định chức năng sinh học của nó, được gọi là:

A. Cấu trúc bậc 1.

B. Cấu trúc bậc 2.

C. Cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4.

D. Cấu trúc bậc 1, 2, 3 và 4.

14. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG đúng với protein?

A. Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

B. Chỉ chứa các nguyên tố C, H, O, N.

C. Có thể có cấu trúc bậc 1, bậc 2, bậc 3, bậc 4.

D. Được cấu tạo từ các đơn vị α-amino axit.

15. Enzyme có thể bị ức chế bởi các chất ức chế cạnh tranh. Chất ức chế cạnh tranh là chất có cấu trúc:

A. Hoàn toàn khác với cơ chất.

B. Tương tự cơ chất, có thể liên kết với enzyme tại vị trí khác với vị trí liên kết cơ chất.

C. Tương tự cơ chất, có thể liên kết với enzyme tại chính vị trí liên kết cơ chất.

D. Không liên kết được với enzyme.

1 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

1. Phân tử protein đơn giản nhất có thể được tạo thành từ bao nhiêu gốc α-amino axit khác nhau?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 20

2 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

2. Khi nồng độ cơ chất tăng lên đến một giới hạn nhất định, tốc độ phản ứng do enzyme xúc tác sẽ:

A. Tăng lên mãi mãi.

B. Giảm dần.

C. Không thay đổi.

D. Tăng đến một mức tối đa rồi không đổi.

3 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

3. Liên kết giữa hai đơn vị α-amino axit trong phân tử protein được gọi là:

A. Liên kết hidro.

B. Liên kết peptit.

C. Liên kết ion.

D. Liên kết cộng hóa trị.

4 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

4. Một đoạn mạch protein có trình tự các gốc amino axit là: Ala-Gly-Val-Ala. Số lượng liên kết peptit trong đoạn mạch này là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

5 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

5. Phân tử nào sau đây KHÔNG phải là protein?

A. Hemoglobin.

B. Insulin.

C. ADN.

D. Collagen.

6 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

6. Nhiệt độ tối ưu cho hoạt động của hầu hết các enzyme trong cơ thể người là khoảng:

A. 10 - 20°C.

B. 20 - 30°C.

C. 35 - 40°C.

D. 60 - 70°C.

7 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

7. Khi protein bị biến tính bởi nhiệt độ cao, yếu tố nào sau đây bị phá hủy?

A. Liên kết peptit.

B. Cấu trúc bậc 1.

C. Cấu trúc bậc 2, 3, 4 nhưng không phá hủy liên kết peptit.

D. Các liên kết cộng hóa trị trong mạch chính.

8 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

8. Đặc điểm nào sau đây mô tả đúng về tính đặc hiệu của enzyme?

A. Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một loại phản ứng duy nhất.

B. Mỗi enzyme chỉ tác động lên một cơ chất duy nhất.

C. Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một loại phản ứng và tác động lên một cơ chất duy nhất.

D. Tính đặc hiệu của enzyme phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường.

9 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

9. Cơ chế hoạt động của enzyme theo mô hình ổ khóa và chìa khóa (lock and key model) giải thích rằng:

A. Cấu trúc của enzyme thay đổi để phù hợp với cơ chất.

B. Chỉ có cơ chất có cấu trúc phù hợp hoàn toàn với enzyme mới có thể liên kết.

C. Enzyme và cơ chất có thể liên kết với nhau một cách linh hoạt.

D. Enzyme có thể xúc tác cho nhiều loại cơ chất khác nhau.

10 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

10. Thủy phân hoàn toàn một peptit có n mắt xích amino axit sẽ thu được bao nhiêu phân tử amino axit?

A. n - 1

B. n

C. n + 1

D. 2n

11 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

11. Enzyme là hợp chất sinh học có vai trò chính là:

B. Xúc tác cho các phản ứng sinh hóa.

C. Vận chuyển oxy trong máu.

D. Lưu trữ thông tin di truyền.

A. Cung cấp năng lượng cho tế bào.

12 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

12. Yếu tố nào sau đây có thể làm giảm hoạt tính của enzyme?

A. Tăng nồng độ cơ chất.

B. Tăng nhiệt độ lên đến nhiệt độ tối ưu.

C. Thay đổi pH của môi trường vượt ra ngoài khoảng tối ưu.

D. Sự có mặt của chất hoạt hóa enzyme.

13 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

13. Cấu trúc không gian đặc trưng của protein, quyết định chức năng sinh học của nó, được gọi là:

A. Cấu trúc bậc 1.

B. Cấu trúc bậc 2.

C. Cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4.

D. Cấu trúc bậc 1, 2, 3 và 4.

14 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

14. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG đúng với protein?

A. Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

B. Chỉ chứa các nguyên tố C, H, O, N.

C. Có thể có cấu trúc bậc 1, bậc 2, bậc 3, bậc 4.

D. Được cấu tạo từ các đơn vị α-amino axit.

15 / 15

Category: Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme

Tags: Bộ đề 1

15. Enzyme có thể bị ức chế bởi các chất ức chế cạnh tranh. Chất ức chế cạnh tranh là chất có cấu trúc:

A. Hoàn toàn khác với cơ chất.

B. Tương tự cơ chất, có thể liên kết với enzyme tại vị trí khác với vị trí liên kết cơ chất.

C. Tương tự cơ chất, có thể liên kết với enzyme tại chính vị trí liên kết cơ chất.

D. Không liên kết được với enzyme.

Xem kết quả

Đề trắc nghiệm liên quan: