Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 7: Ôn tập chương 2: Carbohydrate giúp bạn nhận biết điểm mạnh và điểm yếu của bản thân thông qua dạng bài tập quen thuộc thường gặp trong đề thi. Các câu hỏi được thiết kế khoa học giúp bạn không bị quá tải. Đặc biệt phù hợp với học sinh muốn cải thiện điểm số. Thông qua quá trình làm bài, bạn có thể nhận ra lỗ hổng kiến thức. Điều này giúp việc học trở nên chủ động hơn.
Trắc nghiệm hóa học 12 kết nối bài 7: Ôn tập chương 2: Carbohydrate
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Đồng phân của glucose là chất nào sau đây?
- - Saccharose
- - Maltose
- - Fructose
- - Cellulose
Câu 2: Lên men m gam glucose để tạo thành ethanol (hiệu suất 80%), khí $CO_2$ sinh ra hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 50 gam kết tủa. Giá trị của m là bao nhiêu?
- - 45,00
- - 56,25
- - 36,00
- - 28,12
Câu 3: Để xác định sự có mặt của tinh bột trong thực phẩm, người ta thường dùng thuốc thử nào?
- - Dung dịch $AgNO_3/NH_3$
- - Dung dịch iodine ($I_2$)
- - Dung dịch $Cu(OH)_2$
- - Dung dịch $NaOH$
Câu 4: Phát biểu nào sau đây về cellulose là sai?
- - Cellulose là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật
- - Cellulose tan tốt trong nước và các dung môi hữu cơ thông thường
- - Thủy phân hoàn toàn cellulose thu được glucose
- - Mỗi mắt xích cellulose có 3 nhóm hydroxyl ($-OH$)
Câu 5: Trong các chất sau đây, chất nào thuộc loại monosaccharide?
- - Saccharose
- - Glucose
- - Tinh bột
- - Cellulose
Câu 6: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucose thu được là bao nhiêu?
- - 360 gam
- - 270 gam
- - 480 gam
- - 243 gam
Câu 7: Saccharose là loại đường phổ biến nhất, có nhiều trong cây mía, củ cải đường. Công thức phân tử của saccharose là gì?
- - $C_6H_{12}O_6$
- - $C_{12}H_{22}O_{11}$
- - $(C_6H_{10}O_5)_n$
- - $C_{12}H_{24}O_{12}$
Câu 8: Sự hình thành liên kết nào sau đây tạo nên mạch amilopectin của tinh bột?
- - Chỉ có liên kết $\alpha$-1,4-glycosidic
- - Liên kết $\alpha$-1,4-glycosidic và $\alpha$-1,6-glycosidic
- - Chỉ có liên kết $\beta$-1,4-glycosidic
- - Liên kết $\beta$-1,4-glycosidic và $\beta$-1,6-glycosidic
Câu 9: Khi đun nóng cellulose với hỗn hợp $HNO_3$ đặc và $H_2SO_4$ đặc, thu được sản phẩm là cellulose trinitrat dùng làm thuốc súng không khói. Công thức của cellulose trinitrat là gì?
- - $[C_6H_7O_2(ONO_2)_3]_n$
- - $[C_6H_7O_2(NO_2)_3]_n$
- - $[C_6H_7O_5(NO_2)_3]_n$
Câu 10: Để chứng minh trong phân tử glucose có nhiều nhóm hydroxyl ($-OH$) ở vị trí kề nhau, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với chất nào?
- - $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường
- - $AgNO_3$ trong dung dịch $NH_3$
- - $H_2$ có xúc tác $Ni$, đun nóng
- - Dung dịch $Br_2$
Câu 11: Cho 9 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$, thu được m gam Ag. Giá trị của m là bao nhiêu?
- - 21,6
- - 5,4
- - 10,8
- - 16,2
Câu 12: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng tráng bạc (phản ứng với dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$)?
- - Glucose
- - Fructose
- - Andehit formic
- - Saccharose
Câu 13: Thuốc thử nào được dùng để phân biệt dung dịch glucose và dung dịch fructose?
- - Dung dịch $AgNO_3/NH_3$
- - $Cu(OH)_2/OH^-$
- - Nước bromine
- - $H_2$ (Ni, t°)
Câu 14: Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là gì?
- - $C_n(H_2O)_m$
- - $C_nH_{2n}O_n$
- - $R(COOR')_n$
- - $C_nH_{2n+2}O$
Câu 15: Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid, thu được sản phẩm duy nhất là chất nào?
- - Fructose
- - Saccharose
- - Glucose
- - Maltose