Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa
Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa
1. Chất nào sau đây dùng để làm mềm nước cứng trong quá trình giặt rửa?
A. Natri clorua (NaCl)
B. Natri cacbonat (Na2CO3)
C. Natri sunfat (Na2SO4)
D. Axit axetic (CH3COOH)
2. Chất nào sau đây có khả năng làm sạch hiệu quả trong nước cứng?
A. C17H35COONa
B. C17H33COOK
C. C12H25OSO3Na
D. C17H35COOK
3. Chất giặt rửa gốc anion có nhóm chức nào?
A. Nhóm amin (-NH2)
B. Nhóm hydroxyl (-OH)
C. Nhóm cacboxyl (-COOH)
D. Nhóm cacboxyl hóa kim loại kiềm (-COONa) hoặc nhóm sunfonat (-SO3Na)
4. Gốc hidrocacbon trong phân tử chất giặt rửa có vai trò gì?
A. Làm cho phân tử tan tốt trong nước
B. Làm cho phân tử có tính bazơ
C. Làm cho phân tử có tính axit
D. Làm cho phân tử có khả năng tương tác với vết bẩn không phân cực (dầu, mỡ)
5. Tại sao xà phòng tan trong nước lại có tính làm sạch?
A. Do nhóm cacboxyl hóa kim loại kiềm phân cực mạnh tương tác với nước.
B. Do gốc hidrocacbon dài không phân cực tương tác với vết bẩn dầu mỡ.
C. Do sự kết hợp của đầu kị nước và đầu ưa nước, tạo thành micelle bao quanh vết bẩn.
D. Do phản ứng hóa học giữa xà phòng và nước tạo ra chất tẩy rửa mới.
6. Phân tử chất giặt rửa tổng hợp thường có cấu tạo gồm mấy phần?
A. Một phần kị nước
B. Hai phần: một phần kị nước và một phần ưa nước
C. Hai phần: một phần ưa nước và một phần trung tính
D. Ba phần: kị nước, ưa nước và trung tính
7. Phản ứng nào dùng để điều chế xà phòng?
A. Phản ứng cộng H2
B. Phản ứng este hóa
C. Phản ứng xà phòng hóa
D. Phản ứng trùng hợp
8. Nhóm nào sau đây trong phân tử chất giặt rửa có vai trò ưa nước?
A. Mạch cacbon no
B. Mạch cacbon không no
C. Nhóm cacboxyl (-COOH)
D. Nhóm cacboxyl hóa kim loại kiềm (-COONa, -COOK) hoặc nhóm sunfonat (-SO3Na)
9. Chất nào sau đây là chất giặt rửa gốc cation?
A. Natri stearat (C17H35COONa)
B. Natri lauryl sunfat (CH3(CH2)10CH2OSO3Na)
C. Axit oleic (C17H33COOH)
D. Cetyltrimetylamoni bromua (C16H33N(CH3)3Br)
10. Phản ứng nào sau đây mô tả đúng quá trình xà phòng hóa một este no, đơn chức, mạch hở?
A. $RCOOR" + H_2O \xrightarrow{H^+} RCOOH + R"OH$
B. $RCOOR" + NaOH \xrightarrow{ \Delta } RCOONa + R"OH$
C. $RCOOR" + 2NaOH \rightarrow RCOONa + R"ONa + H_2O$
D. $RCOOR" + KOH \rightarrow RCOOK + R"OH$
11. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là gì?
A. Đóng rắn
B. Oxy hóa
C. Ester hóa
D. Xà phòng hóa
12. Trong quá trình sản xuất xà phòng, người ta thường thêm chất gì để tăng độ cứng cho xà phòng?
A. Chất tạo bọt
B. Chất độn (ví dụ: NaCl, Na2SO4)
C. Chất chống oxy hóa
D. Chất tạo màu
13. Thành phần chính của xà phòng là gì?
A. Muối cacbonat
B. Muối clorua
C. Muối của axit béo
D. Muối sunfat
14. Chất nào sau đây không phải là chất giặt rửa tổng hợp?
A. Natri lauryl sunfat (CH3(CH2)10CH2OSO3Na)
B. Natri stearat (C17H35COONa)
C. Natri dodecylbenzen sulfonat (C12H25C6H4SO3Na)
D. Kali oleat (C17H33COOK)
15. Chất béo nào sau đây khi xà phòng hóa sẽ cho sản phẩm xà phòng có tính tẩy rửa kém hơn?
A. Triolein
B. Tristearin
C. Tripalmitin
D. Trilinolein
