Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate giúp bạn nhận biết điểm mạnh và điểm yếu của bản thân thông qua các câu hỏi được chọn lọc kỹ lưỡng. Các câu hỏi được sắp xếp từ dễ đến khó giúp bạn học mà không cảm thấy áp lực. Đặc biệt phù hợp với người chuẩn bị cho các kỳ kiểm tra quan trọng. Thông qua quá trình làm bài, bạn có thể biết được nội dung nào cần ôn lại. Điều này giúp việc học trở nên hiệu quả hơn.
Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Để phân biệt dung dịch glucose và fructose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?
- - $Nước\ bromine$
- - $Dung\ dịch\ AgNO_3\ trong\ NH_3$
- - $Cu(OH)_2\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$
- - $Dung\ dịch\ iodine$
Câu 2: Hiện tượng xảy ra khi cho dung dịch iodine vào hồ tinh bột là
- - $Xuất\ hiện\ màu\ xanh\ tím$
- - $Xuất\ hiện\ màu\ đỏ\ nâu$
- - $Có\ kết\ tủa\ trắng\ tạo\ thành$
- - $Dung\ dịch\ chuyển\ sang\ màu\ xanh\ lam$
Câu 3: Khối lượng glucose cần thiết để lên men tạo ra $92\ g$ rượu ethyl ($C_2H_5OH$) với hiệu suất $80\%$ là
- - $225\ g$
- - $180\ g$
- - $144\ g$
- - $200\ g$
Câu 4: Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân tinh bột trong cơ thể nhờ enzyme là
- - $Glucose$
- - $Fructose$
- - $Saccharose$
- - $Maltose$
Câu 5: Cellulose trinitrate được điều chế từ cellulose và nitric acid đặc có xúc tác sulfuric acid đặc. Để có $29,7\ kg$ cellulose trinitrate thì khối lượng cellulose cần dùng (hiệu suất $100\%$) là
- - $16,2\ kg$
- - $18,0\ kg$
- - $24,3\ kg$
- - $32,4\ kg$
Câu 6: Khi đốt cháy hoàn toàn $0,1\ mol$ một carbohydrate $X$ thu được $13,44\ L$ khí $CO_2$ (đkc). Biết $X$ có tính khử và không bị thủy phân. $X$ là
- - $Glucose$
- - $Saccharose$
- - $Tinh\ bột$
- - $Maltose$
Câu 7: Phát biểu nào sau đây là đúng về tính chất của cellulose?
- - $Mỗi\ mắt\ xích\ C_6H_{10}O_5\ có\ 3\ nhóm\ -OH\ tự\ do$
- - $Cellulose\ tan\ tốt\ trong\ nước\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$
- - $Cellulose\ tham\ gia\ phản\ ứng\ tráng\ bạc$
- - $Thủy\ phân\ cellulose\ thu\ được\ fructose$
Câu 8: Khi thủy phân hoàn toàn $1\ mol$ saccharose trong môi trường acid, thu được sản phẩm là
- - $1\ mol\ glucose\ và\ 1\ mol\ fructose$
- - $2\ mol\ glucose$
- - $2\ mol\ fructose$
- - $1\ mol\ glucose\ và\ 1\ mol\ galactose$
Câu 9: Carbohydrate nào sau đây có cấu trúc mạch phân nhánh?
- - $Amylopectin$
- - $Amylose$
- - $Cellulose$
- - $Glucose$
Câu 10: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng tráng bạc ($AgNO_3/NH_3, t^o$)?
- - $Saccharose$
- - $Glucose$
- - $Fructose$
- - $Maltose$
Câu 11: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucose có cấu tạo mạch hở?
- - $Phản\ ứng\ tráng\ bạc$
- - $Hòa\ tan\ Cu(OH)_2\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$
- - $Phản\ ứng\ lên\ men\ rượu$
- - $Tạo\ ester\ với\ acetic\ anhydride$
Câu 12: Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide và có tính chất của một aldehyde?
- - $Glucose$
- - $Saccharose$
- - $Tinh\ bột$
- - $Cellulose$
Câu 13: Khi cho glucose tác dụng với $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch có màu
- - $Xanh\ lam$
- - $Đỏ\ gạch$
- - $Tím$
- - $Xanh\ lục$
Câu 14: Khi đun nóng dung dịch glucose với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm, thu được kết tủa màu đỏ gạch là
- - $Cu_2O$
- - $CuO$
- - $Cu$
- - $Cu(OH)_2$
Câu 15: Hydro hóa hoàn toàn glucose bằng khí $H_2$ (xúc tác $Ni, t^o$) thu được sản phẩm là
- - $Sorbitol$
- - $Gluconic\ acid$
- - $Ethanol$
- - $Fructose$