Trắc nghiệm ôn tập Công nghệ 5 kết nối tri thức học kì 2 (Phần 1)

1. Trong công nghệ chế biến thực phẩm, phương pháp nào sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt vi sinh vật và kéo dài thời gian bảo quản cho sữa, nước ép?

A. Làm lạnh

B. Đông lạnh

C. Sấy khô

D. Thanh trùng (tiệt trùng)

2. Việc phân loại rác thải tại nguồn (ví dụ: rác hữu cơ, rác tái chế, rác còn lại) có mục đích chính là gì?

A. Làm tăng khối lượng rác cần xử lý

B. Khó khăn hơn cho công tác vệ sinh môi trường

C. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc tái chế, tái sử dụng và xử lý rác hiệu quả hơn

D. Giữ cho rác thải trông gọn gàng hơn

3. Phương pháp bảo quản thực phẩm nào giúp giữ được hương vị tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng gần như ban đầu?

A. Phơi khô dưới ánh nắng

B. Muối chua

C. Đông lạnh

D. Ngâm đường

4. Tại sao người ta thường dùng phương pháp sấy khô để bảo quản các loại hạt ngũ cốc?

A. Để làm tăng độ ẩm của hạt

B. Để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và sâu mọt

C. Để hạt có màu sắc hấp dẫn hơn

D. Để hạt dễ nảy mầm hơn

5. Tại sao việc giữ cho ngôi nhà thông thoáng, sạch sẽ lại quan trọng đối với sức khỏe con người?

A. Làm tăng độ ẩm trong nhà

B. Giảm lưu thông không khí, tích tụ bụi bẩn và vi khuẩn

C. Cải thiện chất lượng không khí, giảm nguy cơ mắc bệnh hô hấp

D. Tăng cường ánh sáng tự nhiên một cách không kiểm soát

6. Tại sao việc làm sạch và bảo dưỡng định kỳ các thiết bị máy móc (như xe đạp, quạt máy) lại cần thiết?

A. Để làm tăng tiêu hao năng lượng của thiết bị

B. Để giảm tuổi thọ và hiệu suất hoạt động của thiết bị

C. Để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định, bền bỉ và an toàn

D. Để thay thế hoàn toàn các bộ phận bị mòn

7. Để phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng một cách hiệu quả và an toàn, phương pháp nào sau đây được ưu tiên áp dụng trong nông nghiệp bền vững?

A. Sử dụng thuốc trừ sâu hóa học nồng độ cao

B. Áp dụng các biện pháp sinh học và cơ học

C. Phun thuốc diệt cỏ thay thế thuốc trừ sâu

D. Chỉ dựa vào tưới tiêu nước để diệt sâu

8. Khi lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên để đảm bảo sức khỏe?

A. Màu sắc bắt mắt của thực phẩm

B. Hương vị thơm ngon nhất

C. Giá cả rẻ nhất

D. Đảm bảo đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết

9. Trong các loại vật liệu xây dựng phổ biến, vật liệu nào thường được sử dụng để làm tường, móng nhà do có độ bền và khả năng chịu lực tốt?

A. Giấy bìa

B. Vải

C. Gạch và bê tông

D. Nhựa

10. Trong gia đình, nguồn năng lượng nào thường được sử dụng phổ biến nhất để nấu ăn?

A. Năng lượng gió

B. Năng lượng điện

C. Năng lượng mặt trời

D. Năng lượng thủy triều

11. Khi sửa chữa đồ dùng bằng kim loại bị gỉ sét, phương pháp nào sau đây thường được sử dụng để làm sạch?

A. Ngâm trong nước lã

B. Dùng giấy nhám hoặc bàn chải sắt

C. Phủ một lớp sơn dày

D. Hơ nóng trực tiếp bằng lửa

12. Phương pháp nào sau đây giúp tăng cường độ bền và tuổi thọ cho các đồ dùng bằng gỗ?

A. Để đồ dùng tiếp xúc trực tiếp với nước và ánh nắng mặt trời

B. Sơn, véc ni hoặc dầu bảo quản gỗ

C. Dùng vật liệu nhựa thay thế

D. Không vệ sinh và lau chùi định kỳ

13. Tại sao việc làm khô thực phẩm (như cá, rau) lại giúp bảo quản chúng được lâu hơn?

A. Làm tăng hàm lượng vitamin trong thực phẩm

B. Loại bỏ nước, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng

C. Giúp thực phẩm có mùi vị hấp dẫn hơn

D. Tăng khả năng hấp thụ ánh sáng

14. Khi sử dụng các thiết bị điện trong nhà, biện pháp nào sau đây giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả nhất?

A. Tắt hết đèn khi không sử dụng

B. Sử dụng tất cả các thiết bị ở công suất tối đa

C. Để các thiết bị ở chế độ chờ

D. Chỉ sử dụng các thiết bị có công suất lớn

15. Khi sử dụng bếp ga để nấu ăn, yếu tố an toàn nào sau đây là quan trọng nhất cần lưu ý?

A. Để bếp ga hoạt động liên tục 24/7

B. Kiểm tra rò rỉ khí ga thường xuyên và đảm bảo thông gió tốt

C. Dùng vật liệu dễ cháy để che chắn bếp

D. Để trẻ em tự ý chơi đùa gần bếp ga

16. Việc sử dụng phân bón hữu cơ trong trồng trọt mang lại lợi ích gì so với phân bón hóa học?

A. Cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng và mạnh mẽ hơn

B. Cải tạo cấu trúc đất, tăng độ phì nhiêu và thân thiện với môi trường

C. Dễ dàng hòa tan và ít mùi khó chịu

D. Yêu cầu ít nước hơn để phát huy tác dụng

17. Trong quá trình làm vườn, việc tưới nước cho cây cần được thực hiện vào thời điểm nào trong ngày để hạn chế sự bay hơi nước và giúp cây hấp thụ tốt nhất?

A. Giữa trưa nắng gắt

B. Sáng sớm hoặc chiều mát

C. Buổi tối muộn khi trời đã tối hẳn

D. Bất cứ thời điểm nào trong ngày

18. Khi chế biến thực phẩm bằng phương pháp luộc, nhiệt độ của nước cần đạt mức nào để đảm bảo thực phẩm chín đều và giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất?

A. Dưới 50°C

B. Khoảng 70°C đến 80°C

C. Khoảng 90°C đến 100°C (sôi)

D. Trên 100°C

19. Khi thiết kế một sản phẩm, yếu tố nào sau đây cần được xem xét để đảm bảo sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người sử dụng?

A. Chỉ tập trung vào hình thức bên ngoài

B. Sử dụng vật liệu đắt tiền nhất

C. Tính năng sử dụng và sự phù hợp với nhu cầu người dùng

D. Tạo ra sản phẩm phức tạp nhất có thể

20. Trong công nghệ may mặc, việc sử dụng kim khâu phù hợp với loại vải nào sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất?

A. Kim quá to cho vải mỏng

B. Kim quá nhỏ cho vải dày

C. Kim có kích thước và độ nhọn phù hợp với từng loại vải

D. Chỉ sử dụng một loại kim cho mọi loại vải

21. Trong quá trình trồng cây, yếu tố nào sau đây đóng vai trò quan trọng nhất trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cây phát triển?

A. Ánh sáng mặt trời

B. Không khí

C. Nước

D. Đất trồng

22. Việc sử dụng vật liệu tái chế trong sản xuất đồ dùng gia đình mang lại lợi ích chính là gì?

A. Tăng chi phí sản xuất

B. Giảm ô nhiễm môi trường và tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên

C. Làm giảm chất lượng sản phẩm

D. Tăng lượng rác thải ra môi trường

23. Trong các loại công cụ lao động phổ biến, chiếc búa được sử dụng chủ yếu cho mục đích gì?

A. Cắt vật liệu

B. Bắt vít

C. Đóng, gò hoặc nhổ các vật liệu

D. Đo lường kích thước

24. Khi lắp đặt hoặc sửa chữa các thiết bị điện gia dụng, điều quan trọng nhất cần lưu ý để đảm bảo an toàn là gì?

A. Sử dụng dây điện có tiết diện lớn hơn quy định

B. Ngắt nguồn điện trước khi thực hiện

C. Để các thiết bị ẩm ướt gần nguồn điện

D. Cắm điện trực tiếp vào ổ điện không có cầu chì

25. Trong các loại vải nhân tạo, loại vải nào có đặc tính mềm mại, thoáng khí và thấm hút mồ hôi tốt, thường được dùng làm quần áo mùa hè?

A. Vải polyester

B. Vải nylon

C. Vải cotton

D. Vải len