Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate giúp bạn nhận biết điểm mạnh và điểm yếu của bản thân thông qua các câu hỏi được chọn lọc kỹ lưỡng. Các câu hỏi được sắp xếp từ dễ đến khó giúp bạn học mà không cảm thấy áp lực. Đặc biệt phù hợp với người chuẩn bị cho các kỳ kiểm tra quan trọng. Thông qua quá trình làm bài, bạn có thể biết được nội dung nào cần ôn lại. Điều này giúp việc học trở nên hiệu quả hơn.
Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Để phân biệt dung dịch glucose và fructose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?
- - $Nước\ bromine$
- - $Dung\ dịch\ AgNO_3\ trong\ NH_3$
- - $Cu(OH)_2\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$
- - $Dung\ dịch\ iodine$
Câu 2: Hiện tượng xảy ra khi cho dung dịch iodine vào hồ tinh bột là
- - $Xuất\ hiện\ màu\ xanh\ tím$
- - $Xuất\ hiện\ màu\ đỏ\ nâu$
- - $Có\ kết\ tủa\ trắng\ tạo\ thành$
- - $Dung\ dịch\ chuyển\ sang\ màu\ xanh\ lam$
Câu 3: Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide và có tính chất của một aldehyde?
- - $Glucose$
- - $Saccharose$
- - $Tinh\ bột$
- - $Cellulose$
Câu 4: Hydro hóa hoàn toàn glucose bằng khí $H_2$ (xúc tác $Ni, t^o$) thu được sản phẩm là
- - $Sorbitol$
- - $Gluconic\ acid$
- - $Ethanol$
- - $Fructose$
Câu 5: Khi thủy phân hoàn toàn $1\ mol$ saccharose trong môi trường acid, thu được sản phẩm là
- - $1\ mol\ glucose\ và\ 1\ mol\ fructose$
- - $2\ mol\ glucose$
- - $2\ mol\ fructose$
- - $1\ mol\ glucose\ và\ 1\ mol\ galactose$
Câu 6: Phát biểu nào sau đây là đúng về tính chất của cellulose?
- - $Mỗi\ mắt\ xích\ C_6H_{10}O_5\ có\ 3\ nhóm\ -OH\ tự\ do$
- - $Cellulose\ tan\ tốt\ trong\ nước\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$
- - $Cellulose\ tham\ gia\ phản\ ứng\ tráng\ bạc$
- - $Thủy\ phân\ cellulose\ thu\ được\ fructose$
Câu 7: Khi đun nóng dung dịch glucose với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm, thu được kết tủa màu đỏ gạch là
- - $Cu_2O$
- - $CuO$
- - $Cu$
- - $Cu(OH)_2$
Câu 8: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucose có cấu tạo mạch hở?
- - $Phản\ ứng\ tráng\ bạc$
- - $Hòa\ tan\ Cu(OH)_2\ ở\ nhiệt\ độ\ thường$
- - $Phản\ ứng\ lên\ men\ rượu$
- - $Tạo\ ester\ với\ acetic\ anhydride$
Câu 9: Carbohydrate nào sau đây có cấu trúc mạch phân nhánh?
- - $Amylopectin$
- - $Amylose$
- - $Cellulose$
- - $Glucose$
Câu 10: Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân tinh bột trong cơ thể nhờ enzyme là
- - $Glucose$
- - $Fructose$
- - $Saccharose$
- - $Maltose$
Câu 11: Khối lượng glucose cần thiết để lên men tạo ra $92\ g$ rượu ethyl ($C_2H_5OH$) với hiệu suất $80\%$ là
- - $225\ g$
- - $180\ g$
- - $144\ g$
- - $200\ g$
Câu 12: Khi đốt cháy hoàn toàn $0,1\ mol$ một carbohydrate $X$ thu được $13,44\ L$ khí $CO_2$ (đkc). Biết $X$ có tính khử và không bị thủy phân. $X$ là
- - $Glucose$
- - $Saccharose$
- - $Tinh\ bột$
- - $Maltose$
Câu 13: Khi cho glucose tác dụng với $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch có màu
- - $Xanh\ lam$
- - $Đỏ\ gạch$
- - $Tím$
- - $Xanh\ lục$
Câu 14: Cellulose trinitrate được điều chế từ cellulose và nitric acid đặc có xúc tác sulfuric acid đặc. Để có $29,7\ kg$ cellulose trinitrate thì khối lượng cellulose cần dùng (hiệu suất $100\%$) là
- - $16,2\ kg$
- - $18,0\ kg$
- - $24,3\ kg$
- - $32,4\ kg$
Câu 15: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng tráng bạc ($AgNO_3/NH_3, t^o$)?
- - $Saccharose$
- - $Glucose$
- - $Fructose$
- - $Maltose$