1. Quá trình tiêu hóa diễn ra ở đâu đầu tiên trong cơ thể người?
A. Dạ dày
B. Miệng
C. Ruột non
D. Thực quản
2. Nước bọt có chứa enzyme có tên gọi là gì, giúp bắt đầu quá trình tiêu hóa tinh bột?
A. Pepsin
B. Lipase
C. Amylase
D. Trypsin
3. Nếu một người ăn quá nhiều đồ ăn chứa chất béo, cơ quan nào có thể bị quá tải trong việc xử lý?
A. Tụy
B. Gan và túi mật
C. Dạ dày
D. Ruột non
4. Bộ phận nào của cơ quan tiêu hóa có chức năng chính là nghiền nát thức ăn và trộn với dịch vị?
A. Ruột già
B. Ruột non
C. Dạ dày
D. Thực quản
5. Sau khi thức ăn được tiêu hóa thành các chất dinh dưỡng cơ bản, chúng sẽ được hấp thụ qua thành ruột non vào đâu?
A. Hệ bạch huyết
B. Mao mạch máu
C. Cả hệ bạch huyết và mao mạch máu
D. Tĩnh mạch cửa
6. Thực quản có chức năng chính là gì trong quá trình tiêu hóa?
A. Nghiền nát thức ăn
B. Hấp thụ chất dinh dưỡng
C. Vận chuyển thức ăn từ hầu xuống dạ dày
D. Sản xuất enzyme tiêu hóa
7. Đâu là thành phần chính của dịch vị dạ dày giúp diệt khuẩn và tạo môi trường axit?
A. Pepsinogen
B. Axit clohydric (HCl)
C. Chất nhầy
D. Enzyme lipase
8. Chất nào sau đây là sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu hóa carbohydrate?
A. Axit amin
B. Axit béo và glycerol
C. Đường đơn (như glucose)
D. Nucleotide
9. Enzyme amylase có vai trò quan trọng trong việc phân giải loại chất dinh dưỡng nào?
A. Chất béo
B. Chất đạm (protein)
C. Tinh bột (carbohydrate)
D. Vitamin
10. Khi một người ăn một miếng bánh mì, chất dinh dưỡng nào sẽ được tiêu hóa đầu tiên trong miệng?
A. Chất béo
B. Chất đạm
C. Tinh bột
D. Vitamin C
11. Bộ phận nào của cơ quan tiêu hóa có thành dày, cơ khỏe, hoạt động như một máy xay?
A. Ruột non
B. Thực quản
C. Dạ dày
D. Ruột già
12. Enzyme pepsin có vai trò gì trong hệ tiêu hóa và nó hoạt động tốt nhất trong môi trường nào?
A. Tiêu hóa chất béo, môi trường kiềm
B. Tiêu hóa tinh bột, môi trường trung tính
C. Tiêu hóa chất đạm, môi trường axit
D. Hấp thụ nước, môi trường axit
13. Sau khi chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu ở ruột non, chúng sẽ được vận chuyển đi đâu để cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Gan
B. Tất cả các tế bào trong cơ thể
C. Tim
D. Phổi
14. Hệ thống các ống dẫn từ gan và túi mật đổ vào đâu để thực hiện chức năng tiêu hóa?
A. Dạ dày
B. Ruột non
C. Ruột già
D. Thực quản
15. Đâu là cơ quan không trực tiếp tham gia vào việc tiêu hóa thức ăn mà chủ yếu hấp thụ nước?
A. Ruột non
B. Dạ dày
C. Ruột già
D. Miệng
16. Việc nhai thức ăn kỹ lưỡng có lợi gì cho hệ tiêu hóa?
A. Giúp thức ăn đi xuống dạ dày nhanh hơn
B. Tăng cường hấp thụ chất béo
C. Làm giảm lượng enzyme tiêu hóa cần thiết
D. Giúp thức ăn được nghiền nhỏ, tăng diện tích tiếp xúc với enzyme tiêu hóa
17. Phần nào của hệ tiêu hóa có vai trò chính trong việc hấp thụ nước và tạo thành phân?
A. Ruột non
B. Dạ dày
C. Ruột già
D. Thực quản
18. Gan đóng vai trò gì trong hệ tiêu hóa?
A. Sản xuất dịch vị
B. Hấp thụ nước
C. Sản xuất mật giúp tiêu hóa chất béo
D. Nghiền nát thức ăn
19. Chức năng của các nếp gấp và vi nhung mao trong ruột non là gì?
A. Tăng cường khả năng nghiền thức ăn
B. Tăng diện tích tiếp xúc để hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn
C. Làm chậm quá trình di chuyển của thức ăn
D. Sản xuất thêm enzyme tiêu hóa
20. Đâu là cơ quan có chức năng chính là hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn đã được tiêu hóa?
A. Dạ dày
B. Ruột già
C. Ruột non
D. Miệng
21. Sau khi thức ăn đã qua ruột non, phần còn lại chủ yếu là gì và sẽ đi đâu tiếp theo?
A. Chất dinh dưỡng chưa hấp thụ, đi lại ruột non
B. Chất xơ và nước không tiêu hóa, đi đến ruột già
C. Chất béo đã tiêu hóa, đi đến gan
D. Protein đã tiêu hóa, đi đến thận
22. Axit trong dịch vị dạ dày có vai trò gì quan trọng nhất?
A. Giúp tiêu hóa chất béo
B. Tiêu diệt vi khuẩn có hại và hoạt hóa enzyme pepsin
C. Làm mềm thức ăn
D. Tăng cường hấp thụ vitamin
23. Sự tiêu hóa chất béo trong cơ thể diễn ra chủ yếu ở đâu và cần sự hỗ trợ của chất nào?
A. Dạ dày, với sự hỗ trợ của pepsin
B. Ruột non, với sự hỗ trợ của mật và lipase
C. Miệng, với sự hỗ trợ của amylase
D. Ruột già, với sự hỗ trợ của vi khuẩn
24. Tụy có chức năng kép trong cơ thể, vừa tham gia vào hệ tiêu hóa, vừa tham gia vào hệ nào khác?
A. Hệ hô hấp
B. Hệ tuần hoàn
C. Hệ nội tiết
D. Hệ thần kinh
25. Sau khi thức ăn được nghiền nát và trộn đều ở dạ dày, nó sẽ đi tiếp đến đâu?
A. Ruột già
B. Ruột non
C. Gan
D. Tụy
