1. Chất nào sau đây KHÔNG được tiêu hóa hóa học ở dạ dày người?
A. Protein
B. Lipit
C. Gluxit
D. Nucleic acid
2. Tuyến tụy tiết ra những loại enzyme tiêu hóa chính nào?
A. Amylase, pepsin, lipase.
B. Lipase, protease, amylase.
C. Pepsin, trypsin, chymotrypsin.
D. Nucleotidase, maltase, lactase.
3. Tại sao việc nhai kỹ thức ăn lại quan trọng trong quá trình tiêu hóa?
A. Để làm mềm thức ăn và dễ nuốt.
B. Để tăng diện tích tiếp xúc của thức ăn với enzyme tiêu hóa.
C. Để tạo phản xạ tiết dịch tiêu hóa.
D. Để trộn thức ăn với nước bọt.
4. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa bằng cách:
A. Sản xuất enzyme amylase.
B. Sản xuất dịch tiêu hóa protein.
C. Sản xuất mật để nhũ tương hóa lipit.
D. Hấp thụ nước và muối khoáng.
5. Thức ăn của động vật ăn mùn bã hữu cơ thường là gì?
A. Các loài thực vật sống.
B. Các sinh vật nhỏ sống trong đất.
C. Chất hữu cơ chết và phân hủy.
D. Các loài động vật khác.
6. Côn trùng có miệng dạng nào thì thường ăn thức ăn dạng lỏng?
A. Miệng cạp
B. Miệng chích
C. Miệng gặm nhấm
D. Miệng đục khoét
7. Tại sao động vật ăn thực vật thường có hệ tiêu hóa dài hơn động vật ăn thịt?
A. Thực vật khó tiêu hóa hơn thịt.
B. Động vật ăn thực vật cần hấp thụ nhiều protein.
C. Thịt chứa nhiều năng lượng hơn thực vật.
D. Động vật ăn thực vật cần enzyme tiêu hóa lipit.
8. Vai trò của vi khuẩn cộng sinh trong ruột già của người là gì?
A. Tiêu hóa hoàn toàn protein.
B. Tổng hợp một số vitamin và phân giải chất xơ.
C. Hấp thụ nước và điện giải.
D. Tiêu hóa lipit thành axit béo.
9. Tại sao ruột non có diện tích bề mặt hấp thụ rất lớn?
A. Do sự có mặt của các lông ruột (villi) và vi lông ruột (microvilli).
B. Do thành ruột có nhiều cơ trơn co bóp mạnh.
C. Do ruột non có nhiều enzyme tiêu hóa mạnh.
D. Do ruột non có cấu trúc ống thẳng và dài.
10. Quá trình tiêu hóa hóa học ở khoang miệng của người chủ yếu diễn ra với loại chất dinh dưỡng nào?
A. Protein
B. Lipit
C. Gluxit (cacbohydrat)
D. Vitamin
11. Quá trình tiêu hóa và hấp thụ vitamin diễn ra như thế nào?
A. Vitamin cần được tiêu hóa hóa học thành các đơn vị nhỏ hơn.
B. Vitamin tan trong nước hấp thụ trực tiếp, vitamin tan trong dầu cần nhũ tương hóa.
C. Vitamin chỉ được hấp thụ ở ruột già.
D. Vitamin không cần hấp thụ vì cơ thể tự tổng hợp.
12. Động vật nhai lại (ví dụ: bò, cừu) có hệ tiêu hóa đặc biệt là gì?
A. Hệ tiêu hóa chỉ có một ngăn.
B. Dạ dày có nhiều ngăn, trong đó có dạ cỏ.
C. Ruột non rất ngắn.
D. Thiếu enzyme tiêu hóa cellulose.
13. Động vật nào sau đây KHÔNG có ống tiêu hóa?
A. Cá chép
B. Giun đất
C. Thủy tức
D. Tôm
14. Sự hấp thụ các axit amin sau khi tiêu hóa protein diễn ra chủ yếu ở đâu?
A. Dạ dày
B. Ruột non
C. Ruột già
D. Thực quản
15. Quá trình tiêu hóa ở động vật đơn bào như trùng roi diễn ra như thế nào?
A. Tiêu hóa ngoại bào trong khoang tiêu hóa.
B. Tiêu hóa nội bào trong không bào tiêu hóa.
C. Tiêu hóa qua thành tế bào.
D. Hấp thụ trực tiếp chất dinh dưỡng từ môi trường.
16. Chức năng của enzyme lipase là gì?
A. Phân giải tinh bột thành đường đơn.
B. Phân giải protein thành axit amin.
C. Phân giải lipit thành axit béo và glixerin.
D. Phân giải nucleic acid thành nucleotide.
17. Tại sao dịch mật không chứa enzyme tiêu hóa nhưng lại rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa lipit?
A. Dịch mật trung hòa axit từ dạ dày.
B. Dịch mật giúp hòa tan vitamin tan trong dầu.
C. Dịch mật nhũ tương hóa lipit thành giọt nhỏ.
D. Dịch mật kích thích tiết enzyme lipase.
18. Phân biệt vai trò của enzyme amylase và protease trong hệ tiêu hóa.
A. Amylase tiêu hóa protein, protease tiêu hóa gluxit.
B. Amylase tiêu hóa lipit, protease tiêu hóa protein.
C. Amylase tiêu hóa gluxit, protease tiêu hóa protein.
D. Amylase tiêu hóa nucleic acid, protease tiêu hóa lipit.
19. Nơi diễn ra quá trình tiêu hóa hóa học chủ yếu và hấp thụ chất dinh dưỡng ở động vật có xương sống là gì?
A. Dạ dày
B. Ruột non
C. Ruột già
D. Khoang miệng
20. Sự hấp thụ các axit béo và glixerin diễn ra chủ yếu ở đâu sau khi chúng được tạo thành từ quá trình tiêu hóa lipit?
A. Dạ dày
B. Ruột non
C. Ruột già
D. Tĩnh mạch cửa
21. Hệ tiêu hóa của động vật lọc ăn có đặc điểm gì?
A. Mắt rất phát triển để nhìn con mồi.
B. Miệng rộng và răng sắc nhọn.
C. Cấu trúc để lọc các hạt thức ăn nhỏ từ môi trường nước.
D. Dạ dày có nhiều ngăn để tiêu hóa thực vật.
22. Enzyme nào trong dịch ruột non có vai trò phân giải disaccarit thành monosaccarit?
A. Lipase
B. Protease
C. Amylase
D. Maltase
23. Sự tiêu hóa protein bắt đầu từ đâu và kết thúc ở đâu trong hệ tiêu hóa của người?
A. Bắt đầu ở ruột non, kết thúc ở ruột non.
B. Bắt đầu ở dạ dày, kết thúc ở ruột non.
C. Bắt đầu ở miệng, kết thúc ở ruột già.
D. Bắt đầu ở thực quản, kết thúc ở ruột non.
24. Cấu trúc nào ở động vật có ống tiêu hóa giúp tăng hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng?
A. Lông bơi
B. Mang
C. Lông ruột (villi)
D. Mắt
25. Enzyme pepsin trong dịch vị dạ dày có vai trò chính là gì?
A. Thủy phân lipit thành axit béo và glixerin.
B. Thủy phân protein thành các chuỗi polipeptit ngắn hơn.
C. Thủy phân tinh bột thành disaccarit.
D. Phân giải vitamin thành các dạng hấp thụ.
