Trắc nghiệm khoa học 4 chân trời bài 27 Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng

1. Chế độ ăn thiếu chất xơ có thể gây ra vấn đề tiêu hóa nào?

A. Bệnh trĩ

B. Táo bón

C. Đầy hơi

D. Viêm loét dạ dày

2. Chế độ ăn thiếu i-ốt là nguyên nhân chính gây ra bệnh nào?

A. Bệnh thiếu máu do thiếu sắt

B. Bệnh bướu cổ và suy giáp

C. Bệnh khô mắt (Quáng gà)

D. Bệnh beriberi

3. Ăn quá nhiều muối (Natri clorua - NaCl) có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nào?

A. Bệnh loãng xương

B. Bệnh tăng huyết áp

C. Bệnh tiểu đường

D. Bệnh scurvy

4. Chế độ ăn quá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nào?

A. Bệnh loãng xương

B. Bệnh tim mạch (xơ vữa động mạch)

C. Bệnh tiểu đường

D. Bệnh gout

5. Béo phì, một tình trạng dinh dưỡng bất thường, có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, ngoại trừ:

A. Bệnh tim mạch

B. Bệnh tiểu đường type 2

C. Bệnh loãng xương

D. Ung thư

6. Nguồn cung cấp vitamin B12 chủ yếu trong chế độ ăn của con người là gì?

A. Trái cây và rau xanh

B. Các loại hạt và ngũ cốc

C. Thịt, cá, trứng và sữa

D. Dầu thực vật

7. Thiếu vitamin D và canxi trong khẩu phần ăn của trẻ em có thể dẫn đến bệnh nào?

A. Bệnh thiếu máu

B. Bệnh scurvy

C. Bệnh còi xương

D. Bệnh beriberi

8. Bệnh scurvy (cam tẩu) là do thiếu hụt trầm trọng của loại vitamin nào?

A. Vitamin A

B. Vitamin C (Acid Ascorbic)

C. Vitamin K

D. Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B12, Folate)

9. Vitamin K có vai trò quan trọng trong quá trình nào của cơ thể?

A. Chuyển hóa carbohydrate

B. Hấp thụ canxi

C. Đông máu

D. Chống oxy hóa

10. Bệnh beriberi là do thiếu hụt vitamin nào?

A. Vitamin D

B. Vitamin C

C. Vitamin A

D. Vitamin B1 (Thiamine)

11. Một người thường xuyên ăn đồ ngọt, ít vận động có nguy cơ cao mắc bệnh gì do rối loạn chuyển hóa?

A. Bệnh tiểu đường (Đái tháo đường)

B. Bệnh còi xương

C. Bệnh scurvy (Vitamin C)

D. Bệnh bướu cổ

12. Nhu cầu protein của cơ thể tăng lên đáng kể trong giai đoạn nào?

A. Khi nghỉ ngơi hoàn toàn

B. Khi bị bệnh nhẹ

C. Trong giai đoạn tăng trưởng nhanh (thai kỳ, trẻ em, thanh thiếu niên) và khi cơ thể bị thương hoặc phục hồi sau phẫu thuật

D. Khi ăn nhiều carbohydrate

13. Bệnh gout (thống phong) liên quan đến sự rối loạn chuyển hóa của chất nào trong cơ thể?

A. Glucose

B. Purine (Acid Uric)

C. Cholesterol

D. Natri

14. Thiếu sắt trong chế độ ăn là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra loại bệnh nào?

A. Bệnh còi xương

B. Bệnh scurvy

C. Bệnh thiếu máu do thiếu sắt

D. Bệnh khô mắt

15. Bệnh khô mắt, nhìn mờ vào ban đêm (quáng gà) thường là dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin nào?

A. Vitamin B12

B. Vitamin D

C. Vitamin A

D. Vitamin K