Đề thi, bài tập trắc nghiệm online Sinh lý hệ tiêu hóa – Đề 12

1. Vai trò của lớp cơ niêm mạc (muscularis mucosae) trong ống tiêu hóa là gì?

A. Tiết enzyme tiêu hóa.

B. Hấp thụ chất dinh dưỡng.

C. Tạo nếp gấp niêm mạc và di chuyển nhung mao.

D. Vận chuyển thức ăn dọc ống tiêu hóa.

2. Cơ vòng môn vị (pyloric sphincter) nằm ở vị trí nào và có chức năng gì?

A. Giữa thực quản và dạ dày, ngăn trào ngược lên thực quản.

B. Giữa dạ dày và tá tràng, điều chỉnh tốc độ đẩy thức ăn vào ruột non.

C. Giữa ruột non và ruột già, ngăn trào ngược từ ruột già vào ruột non.

D. Ở hậu môn, kiểm soát quá trình đại tiện.

3. Loại nhu động nào đẩy thức ăn qua thực quản?

A. Nhu động phân đoạn.

B. Nhu động đẩy.

C. Nhu động trương lực.

D. Nhu động co thắt.

4. Cơ chế hấp thụ glucose và galactozơ ở ruột non là gì?

A. Khuếch tán đơn giản.

B. Vận chuyển tích cực thứ phát đồng vận chuyển với Na+.

C. Vận chuyển tích cực nguyên phát.

D. Thẩm thấu.

5. Vitamin nào sau đây được hấp thụ ở ruột già?

A. Vitamin C.

B. Vitamin B12.

C. Vitamin K.

D. Vitamin A.

6. Chức năng chính của ruột già là gì?

A. Tiêu hóa protein và chất béo.

B. Hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng.

C. Hấp thụ nước và điện giải, hình thành và lưu trữ phân.

D. Sản xuất enzyme tiêu hóa.

7. Loại tế bào nào ở dạ dày tiết ra axit hydrochloric (HCl)?

A. Tế bào chính (chief cells).

B. Tế bào cổ niêm mạc (mucous neck cells).

C. Tế bào thành (parietal cells).

D. Tế bào G (G cells).

8. Enzyme nào sau đây chịu trách nhiệm chính cho việc tiêu hóa protein trong dạ dày?

A. Amylase.

B. Lipase.

C. Pepsin.

D. Maltase.

9. Cơ chế hấp thụ fructose ở ruột non là gì?

A. Vận chuyển tích cực thứ phát đồng vận chuyển với Na+.

B. Vận chuyển tích cực nguyên phát.

C. Khuếch tán được hỗ trợ (facilitated diffusion).

D. Khuếch tán đơn giản.

10. Cơ quan nào sau đây KHÔNG thuộc ống tiêu hóa?

A. Thực quản.

B. Dạ dày.

C. Gan.

D. Ruột non.

11. Loại nhu động nào giúp trộn thức ăn với dịch tiêu hóa ở ruột non?

A. Nhu động đẩy.

B. Nhu động phân đoạn.

C. Nhu động trương lực.

D. Nhu động co thắt.

12. Cơ quan nào sau đây sản xuất bicarbonate để trung hòa axit từ dạ dày khi thức ăn vào tá tràng?

A. Gan.

B. Túi mật.

C. Tuyến tụy.

D. Ruột non.

13. Hormone gastrin được tiết ra từ đâu và có tác dụng chính gì?

A. Tuyến tụy, kích thích tiết insulin.

B. Niêm mạc dạ dày, kích thích tiết axit hydrochloric.

C. Ruột non, kích thích tiết mật.

D. Tuyến nước bọt, kích thích tiết nước bọt.

14. Chất nào sau đây KHÔNG được hấp thụ ở ruột non?

A. Glucose.

B. Axit amin.

C. Axit béo.

D. Cellulose.

15. Phản xạ ruột-dạ dày (entero-gastric reflex) có tác dụng gì?

A. Tăng nhu động dạ dày.

B. Ức chế tiết axit dạ dày.

C. Kích thích tiết enzyme tụy.

D. Tăng hấp thụ ở ruột non.

16. Vitamin B12 cần yếu tố nội tại (intrinsic factor) để hấp thụ. Yếu tố nội tại được tiết ra từ đâu?

A. Gan.

B. Túi mật.

C. Tế bào thành dạ dày (parietal cells).

D. Tuyến tụy.

17. Cơ chế chính điều hòa nhu động ruột là gì?

A. Hệ thần kinh trung ương.

B. Hệ thần kinh giao cảm.

C. Hệ thần kinh ruột (enteric nervous system).

D. Hệ tuần hoàn.

18. Chức năng chính của mật (bile) trong quá trình tiêu hóa là gì?

A. Tiêu hóa protein.

B. Nhũ tương hóa chất béo.

C. Hấp thụ carbohydrate.

D. Kích hoạt enzyme lipase.

19. Hiện tượng 'nhu động khối' (mass movement) xảy ra chủ yếu ở đâu và có chức năng gì?

A. Dạ dày, trộn thức ăn với dịch vị.

B. Ruột non, hấp thụ chất dinh dưỡng.

C. Ruột già, đẩy chất thải về phía trực tràng.

D. Thực quản, vận chuyển thức ăn xuống dạ dày.

20. Quá trình tiêu hóa hóa học carbohydrate bắt đầu ở đâu?

A. Dạ dày.

B. Ruột non.

C. Miệng.

D. Thực quản.

21. Hormone secretin được tiết ra khi nào và có tác dụng chính gì?

A. Khi có glucose trong dạ dày, kích thích tiết insulin.

B. Khi có axit trong tá tràng, kích thích tiết bicarbonate từ tụy.

C. Khi có protein trong ruột non, kích thích tiết pepsinogen.

D. Khi có chất béo trong máu, ức chế tiết mật.

22. pH acid trong dạ dày có vai trò quan trọng nhất nào sau đây?

A. Trung hòa enzyme pepsin.

B. Kích hoạt enzyme amylase.

C. Tiêu diệt vi khuẩn trong thức ăn.

D. Tăng cường hấp thụ vitamin B12.

23. Hormone cholecystokinin (CCK) có vai trò chính nào trong hệ tiêu hóa?

A. Kích thích tiết axit dạ dày.

B. Ức chế nhu động ruột non.

C. Kích thích giải phóng mật và enzyme tụy.

D. Tăng cường hấp thụ glucose ở ruột.

24. Loại tế bào nào ở tuyến tụy ngoại tiết sản xuất enzyme tiêu hóa?

A. Tế bào alpha.

B. Tế bào beta.

C. Tế bào acinar.

D. Tế bào delta.

25. Enzyme nào sau đây KHÔNG thuộc nhóm enzyme protease?

A. Trypsin.

B. Chymotrypsin.

C. Carboxypeptidase.

D. Amylase.

26. Hiện tượng 'ợ nóng' (heartburn) thường xảy ra khi nào?

A. Van tâm vị (cardiac sphincter) đóng quá chặt.

B. Van môn vị (pyloric sphincter) mở quá rộng.

C. Dịch vị dạ dày trào ngược lên thực quản.

D. Thức ăn di chuyển quá nhanh qua ruột non.

27. Enzyme lipase tụy (pancreatic lipase) tiêu hóa loại chất dinh dưỡng nào?

A. Protein.

B. Carbohydrate.

C. Lipid (chất béo).

D. Nucleic acid.

28. Chức năng của van hồi tràng (ileocecal valve) là gì?

A. Ngăn chặn thức ăn trào ngược từ dạ dày lên thực quản.

B. Điều chỉnh tốc độ thức ăn từ dạ dày xuống tá tràng.

C. Ngăn chặn trào ngược chất chứa từ ruột già vào ruột non.

D. Kiểm soát lượng mật đổ vào ruột non.

29. Chức năng chính của quá trình tiêu hóa là gì?

A. Loại bỏ chất thải khỏi cơ thể.

B. Vận chuyển oxy đến các tế bào.

C. Phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ hơn để hấp thụ.

D. Điều hòa nhiệt độ cơ thể.

30. Cấu trúc nào sau đây KHÔNG tham gia vào việc tăng diện tích bề mặt hấp thụ ở ruột non?

A. Nếp gấp vòng (circular folds).

B. Nhung mao (villi).

C. Vi nhung mao (microvilli).

D. Lớp cơ dọc (longitudinal muscle layer).