1. Chylomicron có vai trò chính trong việc vận chuyển loại lipid nào từ ruột non đến các mô khác?
A. Cholesterol
B. Triacylglycerol (dietary fat)
C. Phospholipid
D. Acid béo tự do
2. Loại lipid nào sau đây không phải là lipid màng?
A. Phosphatidylcholine
B. Sphingomyelin
C. Triacylglycerol
D. Phosphatidylethanolamine
3. Enzyme nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa lipid ở ruột non?
A. Amylase
B. Lipase
C. Protease
D. Nuclease
4. Điều gì sẽ xảy ra nếu quá trình beta-oxy hóa acid béo bị ức chế?
A. Tăng tổng hợp acid béo.
B. Giảm tổng hợp ketone bodies.
C. Tích tụ acid béo trong tế bào.
D. Tăng phân giải glucose.
5. Enzyme lipoprotein lipase có vai trò gì trong chuyển hóa lipoprotein?
A. Tổng hợp lipoprotein trong gan.
B. Thủy phân triacylglycerol trong lipoprotein để giải phóng acid béo.
C. Vận chuyển cholesterol giữa các lipoprotein.
D. Điều hòa quá trình beta-oxy hóa acid béo.
6. Bệnh xơ vữa động mạch có liên quan mật thiết đến sự rối loạn chuyển hóa loại lipid nào?
A. Triacylglycerol
B. Cholesterol
C. Phospholipid
D. Acid béo tự do
7. Loại liên kết nào kết nối các acid béo với glycerol trong triacylglycerol?
A. Liên kết peptide
B. Liên kết glycosidic
C. Liên kết ester
D. Liên kết phosphodiester
8. Enzyme chính điều hòa quá trình tổng hợp acid béo là gì?
A. Acetyl-CoA carboxylase
B. Fatty acid synthase
C. Carnitine acyltransferase
D. HMG-CoA reductase
9. Eicosanoid, như prostaglandin và thromboxane, được tổng hợp từ acid béo không no nào?
A. Acid oleic
B. Acid linoleic
C. Acid arachidonic
D. Acid palmitic
10. Trong quá trình tổng hợp acid béo, đơn vị carbon hai carbon nào được sử dụng làm nguyên liệu xây dựng?
A. Pyruvate
B. Acetyl-CoA
C. Glucose
D. Oxaloacetate
11. Quá trình beta-oxy hóa acid béo diễn ra ở bào quan nào trong tế bào?
A. Lưới nội chất
B. Bộ Golgi
C. Ty thể
D. Lysosome
12. Chức năng của protein vận chuyển lipid (FLTP) là gì?
A. Vận chuyển triacylglycerol trong máu.
B. Vận chuyển phospholipid giữa các lipoprotein.
C. Vận chuyển cholesterol từ gan đến ruột.
D. Vận chuyển acid béo vào ty thể.
13. Lipoprotein HDL (lipoprotein tỷ trọng cao) có vai trò chính nào đối với cholesterol?
A. Vận chuyển cholesterol đến các mô ngoại biên
B. Vận chuyển cholesterol từ các mô ngoại biên về gan
C. Tổng hợp cholesterol trong máu
D. Lưu trữ cholesterol trong tế bào mỡ
14. Lipid nào sau đây là thành phần chính của màng tế bào?
A. Triacylglycerol
B. Cholesterol
C. Phospholipid
D. Acid béo tự do
15. Đâu là đặc điểm chung của tất cả các loại lipid?
A. Tan tốt trong nước.
B. Cấu trúc polymer lớn.
C. Kỵ nước hoặc ít tan trong nước.
D. Chứa phosphate trong cấu trúc.
16. Điều gì xảy ra với acid béo khi chúng được hoạt hóa trước khi tham gia vào quá trình beta-oxy hóa?
A. Chúng được phosphoryl hóa
B. Chúng được ester hóa với glycerol
C. Chúng được gắn với Coenzyme A (CoA)
D. Chúng được khử carboxyl
17. Ketone bodies được tổng hợp từ chất nào trong điều kiện thiếu carbohydrate?
A. Glucose
B. Acid béo
C. Amino acid
D. Pyruvate
18. Sự khác biệt chính giữa acid béo no và acid béo không no là gì?
A. Acid béo no chứa liên kết đôi, acid béo không no không chứa.
B. Acid béo no có điểm nóng chảy cao hơn acid béo không no.
C. Acid béo no có nguồn gốc từ thực vật, acid béo không no từ động vật.
D. Acid béo no tham gia cấu tạo màng tế bào, acid béo không no thì không.
19. Bệnh Tay-Sachs là một bệnh rối loạn dự trữ lipid do thiếu enzyme nào?
A. Sphingomyelinase
B. Glucocerebrosidase
C. Hexosaminidase A
D. Acid lipase lysosomal
20. Enzyme HMG-CoA reductase đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp chất nào?
A. Acid béo
B. Cholesterol
C. Phospholipid
D. Ketone bodies
21. Điều gì xảy ra với hoạt động của enzyme Acetyl-CoA carboxylase (ACC) khi nồng độ citrate trong ty thể tăng cao?
A. Bị ức chế, giảm tổng hợp acid béo.
B. Được hoạt hóa, tăng tổng hợp acid béo.
C. Không bị ảnh hưởng.
D. Chuyển hướng sang tổng hợp ketone bodies.
22. Sự khác biệt chính giữa sphingolipid và phospholipid là gì?
A. Phospholipid chứa glycerol, sphingolipid chứa sphingosine.
B. Sphingolipid chứa phosphate, phospholipid không chứa.
C. Phospholipid chỉ có trong màng tế bào động vật, sphingolipid chỉ có trong thực vật.
D. Sphingolipid được tổng hợp từ cholesterol, phospholipid từ acid béo.
23. Carnitine acyltransferase I có vai trò gì trong quá trình beta-oxy hóa?
A. Hoạt hóa acid béo bằng cách gắn CoA.
B. Vận chuyển acyl-CoA vào ty thể.
C. Oxy hóa acyl-CoA thành acetyl-CoA.
D. Tổng hợp malonyl-CoA từ acetyl-CoA.
24. Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là vai trò sinh học của lipid?
A. Dự trữ năng lượng dài hạn
B. Cấu trúc màng tế bào
C. Vận chuyển thông tin di truyền
D. Tiền chất của hormone
25. Loại lipid nào sau đây được sử dụng làm tiền chất để tổng hợp hormone steroid?
A. Acid béo không no
B. Cholesterol
C. Phospholipid
D. Sphingolipid
26. Chức năng chính của acid mật trong quá trình tiêu hóa lipid là gì?
A. Thủy phân liên kết ester trong triacylglycerol.
B. Nhũ tương hóa lipid để tăng diện tích tiếp xúc với enzyme lipase.
C. Vận chuyển lipid đã tiêu hóa vào tế bào ruột.
D. Tổng hợp triacylglycerol trong tế bào ruột.
27. Loại liên kết hóa học nào quyết định tính `no′ hay `không no′ của acid béo?
A. Liên kết hydrogen
B. Liên kết ion
C. Liên kết đôi carbon-carbon
D. Liên kết peptide
28. Điều gì xảy ra với lượng malonyl-CoA trong tế bào khi nồng độ glucose cao?
A. Giảm, ức chế tổng hợp acid béo.
B. Tăng, kích thích beta-oxy hóa acid béo.
C. Tăng, ức chế vận chuyển acid béo vào ty thể.
D. Giảm, kích thích tổng hợp ketone bodies.
29. Chức năng chính của lipoprotein LDL (lipoprotein tỷ trọng thấp) là gì?
A. Vận chuyển cholesterol từ gan đến các mô ngoại biên
B. Vận chuyển triacylglycerol từ gan đến mô mỡ
C. Vận chuyển cholesterol từ các mô ngoại biên về gan
D. Vận chuyển acid béo tự do trong máu
30. Steroid nào sau đây có vai trò quan trọng trong việc điều hòa chuyển hóa carbohydrate, protein và lipid?
A. Estrogen
B. Testosterone
C. Cortisol
D. Progesterone
