1. Đâu là vai trò quan trọng của hệ vi sinh vật đường ruột ở trẻ em?
A. Sản xuất enzyme tiêu hóa protein.
B. Hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và tăng cường hệ miễn dịch.
C. Làm chậm quá trình hấp thu dinh dưỡng.
D. Giảm nhu động ruột.
2. Khi trẻ bị tiêu chảy, điều quan trọng nhất cần làm là gì?
A. Cho trẻ uống thuốc cầm tiêu chảy ngay lập tức.
B. Bù nước và điện giải cho trẻ.
C. Ngừng cho trẻ ăn.
D. Cho trẻ ăn nhiều chất xơ.
3. Đâu là biện pháp tốt nhất để phòng ngừa táo bón ở trẻ nhỏ?
A. Cho trẻ ăn nhiều thịt.
B. Cho trẻ uống ít nước.
C. Cho trẻ ăn nhiều rau xanh và trái cây, uống đủ nước.
D. Hạn chế vận động.
4. Tại sao trẻ nhỏ dễ bị nôn trớ hơn so với người lớn?
A. Do dạ dày của trẻ có dung tích lớn hơn.
B. Do cơ thắt tâm vị (giữa thực quản và dạ dày) của trẻ còn yếu.
C. Do trẻ có nhiều enzyme tiêu hóa hơn.
D. Do nhu động ruột của trẻ mạnh hơn.
5. Tại sao trẻ sơ sinh dễ bị ọc sữa sau khi bú?
A. Do trẻ bú quá nhanh.
B. Do dạ dày trẻ còn nhỏ và nằm ngang.
C. Do cơ thắt thực quản dưới của trẻ chưa phát triển hoàn thiện.
D. Tất cả các đáp án trên.
6. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG đúng về dạ dày của trẻ sơ sinh?
A. Dung tích nhỏ.
B. Nằm ngang.
C. Ít van.
D. Có khả năng co bóp mạnh mẽ như người lớn.
7. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG phải là đặc điểm của hệ tiêu hóa ở trẻ sơ sinh?
A. Men tiêu hóa amylase trong nước bọt hoạt động mạnh mẽ.
B. Dạ dày nằm ngang và ít van hơn so với người lớn.
C. Nhu động ruột còn yếu.
D. Hệ vi sinh vật đường ruột chưa ổn định.
8. Thời điểm nào sau đây là thích hợp nhất để bắt đầu cho trẻ ăn dặm (ăn bổ sung) theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)?
A. Khi trẻ được 3 tháng tuổi.
B. Khi trẻ được 4 tháng tuổi.
C. Khi trẻ được 6 tháng tuổi.
D. Khi trẻ được 9 tháng tuổi.
9. Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng lớn nhất đến sự phát triển hệ vi sinh vật đường ruột của trẻ sơ sinh?
A. Chế độ ăn của mẹ khi mang thai.
B. Phương pháp sinh (sinh thường hay sinh mổ).
C. Môi trường sống của gia đình.
D. Di truyền từ bố mẹ.
10. Tại sao trẻ nhỏ cần được bổ sung vitamin D?
A. Vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch.
B. Vitamin D giúp hấp thu canxi tốt hơn, hỗ trợ phát triển xương.
C. Vitamin D giúp tiêu hóa protein.
D. Vitamin D giúp tăng cường thị lực.
11. Đâu là dấu hiệu của tình trạng không dung nạp lactose ở trẻ?
A. Táo bón.
B. Tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng sau khi uống sữa.
C. Ăn ngon miệng hơn.
D. Ngủ ngon hơn.
12. Enzyme nào sau đây thường được bổ sung cho trẻ sinh non để hỗ trợ tiêu hóa?
A. Amylase
B. Lipase
C. Protease
D. Lactase
13. Tại sao việc cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời lại quan trọng đối với hệ tiêu hóa của trẻ?
A. Sữa mẹ dễ tiêu hóa hơn sữa công thức.
B. Sữa mẹ cung cấp các enzyme tiêu hóa giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn.
C. Sữa mẹ chứa các kháng thể và yếu tố miễn dịch giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ.
D. Tất cả các đáp án trên.
14. Điều gì xảy ra nếu trẻ bị thiếu enzyme lactase?
A. Trẻ không thể tiêu hóa protein.
B. Trẻ không thể tiêu hóa tinh bột.
C. Trẻ không thể tiêu hóa đường lactose (trong sữa).
D. Trẻ không thể tiêu hóa chất béo.
15. Tại sao việc cho trẻ ăn thức ăn quá đặc khi còn nhỏ (dưới 6 tháng) có thể gây hại cho hệ tiêu hóa?
A. Vì thức ăn đặc khó tiêu hóa đối với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.
B. Vì thức ăn đặc chứa quá nhiều calo.
C. Vì thức ăn đặc không cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
D. Vì thức ăn đặc làm giảm khả năng hấp thu vitamin.
16. Khi nào thì hệ tiêu hóa của trẻ phát triển gần như hoàn thiện như người lớn?
A. Khi trẻ được 1 tuổi.
B. Khi trẻ được 3 tuổi.
C. Khi trẻ được 5 tuổi.
D. Khi trẻ được 7 tuổi.
17. Tại sao nên cho trẻ ăn thức ăn tự nấu tại nhà thay vì thức ăn chế biến sẵn?
A. Thức ăn tự nấu đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng hơn, không chứa chất bảo quản.
B. Thức ăn tự nấu có giá thành rẻ hơn.
C. Thức ăn tự nấu dễ tìm mua hơn.
D. Thức ăn tự nấu giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
18. Loại thức ăn nào sau đây KHÔNG nên cho trẻ ăn quá sớm (trước 6 tháng tuổi) vì có thể gây dị ứng?
A. Rau củ quả nghiền.
B. Cháo loãng.
C. Trứng.
D. Thịt gà xay nhuyễn.
19. Đâu là vai trò của axit hydrochloric (HCl) trong dạ dày?
A. Trung hòa axit.
B. Phân hủy chất xơ.
C. Tiêu diệt vi khuẩn và hoạt hóa enzyme pepsin.
D. Hấp thu chất dinh dưỡng.
20. Chức năng chính của enzyme protease là gì?
A. Tiêu hóa chất béo.
B. Tiêu hóa protein.
C. Tiêu hóa tinh bột.
D. Tiêu hóa đường lactose.
21. Điều gì có thể xảy ra nếu trẻ bị táo bón kéo dài?
A. Trẻ bị tăng cân nhanh chóng.
B. Trẻ bị biếng ăn, khó chịu, và có thể dẫn đến các bệnh lý khác.
C. Trẻ ngủ ngon hơn.
D. Trẻ ít bị ọc sữa hơn.
22. Đặc điểm nào sau đây về ruột của trẻ em là đúng?
A. Ruột của trẻ em ngắn hơn so với người lớn.
B. Ruột của trẻ em có nhiều nếp gấp hơn so với người lớn.
C. Ruột của trẻ em có hệ vi sinh vật đa dạng như người lớn.
D. Ruột của trẻ em ít mạch máu hơn so với người lớn.
23. Đâu là dấu hiệu cho thấy trẻ có thể gặp vấn đề về tiêu hóa?
A. Đi ngoài phân sống, táo bón kéo dài, hoặc tiêu chảy.
B. Tăng cân đều đặn.
C. Ngủ ngon giấc.
D. Chơi ngoan, ít quấy khóc.
24. Loại vitamin nào sau đây được hấp thu tốt hơn khi có mặt chất béo trong chế độ ăn?
A. Vitamin C.
B. Vitamin B12.
C. Vitamin A.
D. Vitamin B1.
25. Tại sao trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn mật ong?
A. Mật ong gây khó tiêu.
B. Mật ong chứa nhiều đường, gây sâu răng.
C. Mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc ở trẻ nhỏ.
D. Mật ong gây dị ứng.
