1. Tình trạng thiếu kẽm có thể gây ra hậu quả nào sau đây ở trẻ em?
A. Tăng chiều cao nhanh chóng.
B. Giảm khả năng miễn dịch và chậm phát triển.
C. Cải thiện vị giác.
D. Tăng cường chức năng tiêu hóa.
2. Loại thực phẩm nào sau đây nên được ưu tiên trong chế độ ăn của trẻ bị suy dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cao?
A. Rau xanh đậm.
B. Trái cây ít ngọt.
C. Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
D. Thực phẩm chế biến sẵn giàu đường.
3. Tình trạng thiếu máu do thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ em như thế nào?
A. Tăng cường khả năng tập trung và học tập.
B. Giảm khả năng vận động.
C. Suy giảm khả năng nhận thức và học tập.
D. Tăng cường hệ miễn dịch.
4. Đâu là một trong những biện pháp can thiệp dinh dưỡng cộng đồng hiệu quả để phòng ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em?
A. Phân phối vitamin A liều cao định kỳ.
B. Khuyến khích sử dụng thực phẩm chế biến sẵn.
C. Hạn chế cho trẻ ăn trứng và thịt.
D. Tăng giá các loại rau xanh và trái cây.
5. Đâu là một trong những yếu tố kinh tế xã hội có ảnh hưởng lớn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở các nước nghèo?
A. Tỷ lệ đô thị hóa cao.
B. Mức sống và thu nhập thấp.
C. Hệ thống giáo dục phát triển.
D. Chính sách y tế toàn diện.
6. Nguyên nhân nào sau đây ít có khả năng gây ra suy dinh dưỡng thứ phát?
A. Rối loạn hấp thu dinh dưỡng.
B. Bệnh nhiễm trùng mãn tính.
C. Chế độ ăn uống không đầy đủ chất dinh dưỡng.
D. Tăng nhu cầu dinh dưỡng do bệnh tật.
7. Phương pháp nào sau đây giúp đánh giá tình trạng dinh dưỡng dựa trên thành phần cơ thể, bao gồm khối lượng cơ và mỡ?
A. Đo chiều cao.
B. Đo vòng eo.
C. Phân tích trở kháng điện sinh học (BIA).
D. Đo cân nặng.
8. Loại xét nghiệm nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng protein trong cơ thể ở bệnh nhân suy dinh dưỡng?
A. Xét nghiệm đường huyết.
B. Xét nghiệm albumin huyết thanh.
C. Xét nghiệm chức năng gan.
D. Xét nghiệm công thức máu.
9. Tại sao việc theo dõi tăng trưởng của trẻ em lại quan trọng trong việc phòng ngừa suy dinh dưỡng?
A. Để phát hiện sớm các dấu hiệu suy dinh dưỡng và can thiệp kịp thời.
B. Để tăng cường quảng cáo sữa công thức.
C. Để khuyến khích trẻ ăn nhiều đồ ngọt.
D. Để hạn chế trẻ vận động.
10. Tình trạng thiếu hụt iốt có thể dẫn đến bệnh lý nào sau đây, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ?
A. Bướu cổ và thiểu năng trí tuệ.
B. Thiếu máu.
C. Loãng xương.
D. Rối loạn đông máu.
11. Vitamin nào sau đây có vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi, giúp ngăn ngừa còi xương ở trẻ em?
A. Vitamin C.
B. Vitamin A.
C. Vitamin D.
D. Vitamin K.
12. Đâu là một trong những dấu hiệu cảnh báo suy dinh dưỡng ở trẻ em mà cha mẹ nên chú ý?
A. Tăng cân đều đặn theo biểu đồ tăng trưởng.
B. Chậm tăng cân hoặc sụt cân.
C. Ăn ngon miệng và đa dạng thực phẩm.
D. Ngủ đủ giấc và hoạt bát.
13. Biện pháp nào sau đây không được khuyến cáo trong việc điều trị suy dinh dưỡng nặng ở trẻ em?
A. Bù nước và điện giải cẩn thận.
B. Cho ăn lại từ từ với thực phẩm giàu dinh dưỡng.
C. Sử dụng kháng sinh rộng rãi để ngăn ngừa nhiễm trùng.
D. Theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn uống theo đáp ứng của trẻ.
14. Chỉ số nhân trắc học nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi?
A. Chiều cao theo tuổi (HAZ).
B. Huyết áp.
C. Nhịp tim.
D. Đường huyết.
15. Tổ chức nào sau đây của Liên Hợp Quốc đóng vai trò chính trong việc giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng trên toàn cầu?
A. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
B. Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF).
C. Ngân hàng Thế giới (WB).
D. Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO).
16. Biện pháp can thiệp nào sau đây hiệu quả nhất trong việc giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở cộng đồng?
A. Cung cấp thực phẩm bổ sung cho người lớn tuổi.
B. Nâng cao nhận thức về dinh dưỡng và thực hành nuôi dưỡng trẻ đúng cách.
C. Tăng cường quảng cáo thực phẩm chế biến sẵn.
D. Phát thuốc kháng sinh định kỳ cho trẻ em.
17. Loại sữa nào sau đây được khuyến cáo cho trẻ bị suy dinh dưỡng nặng sau giai đoạn cấp cứu?
A. Sữa tươi nguyên kem.
B. Sữa công thức đặc trị giàu năng lượng và protein.
C. Sữa đậu nành.
D. Sữa tách béo.
18. Chính sách nào sau đây có thể giúp cải thiện an ninh lương thực và giảm suy dinh dưỡng ở cấp quốc gia?
A. Tăng cường xuất khẩu nông sản.
B. Đầu tư vào nông nghiệp bền vững và đa dạng hóa cây trồng.
C. Giảm thuế nhập khẩu thực phẩm.
D. Khuyến khích tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn.
19. Đâu là một trong những biện pháp phòng ngừa suy dinh dưỡng hiệu quả nhất ở trẻ sơ sinh?
A. Cho trẻ ăn dặm sớm từ 3 tháng tuổi.
B. Nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu.
C. Sử dụng sữa công thức thay thế sữa mẹ.
D. Hạn chế cho trẻ bú vào ban đêm.
20. Vi chất dinh dưỡng nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh khô mắt do suy dinh dưỡng?
A. Vitamin C.
B. Vitamin A.
C. Vitamin D.
D. Vitamin K.
21. Đâu là một trong những chiến lược hiệu quả để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai ở các nước đang phát triển?
A. Hạn chế bổ sung sắt và axit folic để tránh tác dụng phụ.
B. Cung cấp bổ sung sắt và axit folic.
C. Khuyến khích ăn kiêng để kiểm soát cân nặng.
D. Giảm lượng protein trong chế độ ăn uống.
22. Yếu tố nào sau đây có thể làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng ở người cao tuổi?
A. Tăng cường hoạt động thể chất đều đặn.
B. Khả năng hấp thu chất dinh dưỡng giảm sút.
C. Chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng.
D. Sống trong môi trường xã hội hỗ trợ.
23. Đâu là một trong những thách thức lớn nhất trong việc giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng ở vùng sâu vùng xa?
A. Dư thừa nguồn cung cấp thực phẩm.
B. Tiếp cận dịch vụ y tế và dinh dưỡng hạn chế.
C. Nhận thức về dinh dưỡng cao.
D. Cơ sở hạ tầng giao thông phát triển.
24. Đâu là một trong những hậu quả lâu dài của suy dinh dưỡng ở trẻ em, ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức?
A. Tăng chiều cao vượt trội so với tuổi.
B. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
C. Suy giảm khả năng học tập và trí nhớ.
D. Phát triển kỹ năng vận động tinh xảo hơn.
25. Đâu là một dấu hiệu lâm sàng thường gặp ở trẻ em bị suy dinh dưỡng thể phù (Kwashiorkor)?
A. Tăng cân nhanh chóng.
B. Phù ở chân và bàn chân.
C. Da khô và bong tróc.
D. Tóc mọc nhanh và dày.
