1. Triệu chứng nào sau đây KHÔNG liên quan đến thiếu vitamin A?
A. Quáng gà
B. Khô mắt
C. Giảm thị lực
D. Chảy máu nướu răng
2. Vitamin nào đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu?
A. Vitamin A
B. Vitamin D
C. Vitamin E
D. Vitamin K
3. Vitamin nào cần thiết cho thị lực tốt và sự phát triển của tế bào?
A. Vitamin A
B. Vitamin B12
C. Vitamin C
D. Vitamin E
4. Thiếu vitamin K có thể gây ra vấn đề gì?
A. Khó đông máu
B. Quáng gà
C. Còi xương
D. Viêm da
5. Vitamin nào có thể giúp cải thiện tình trạng da khô và tóc yếu?
A. Biotin (vitamin B7)
B. Vitamin C
C. Vitamin D
D. Vitamin K
6. Thiếu vitamin B1 (thiamine) gây ra bệnh gì?
A. Bệnh Beri-beri
B. Bệnh Pellagra
C. Bệnh Scorbut
D. Bệnh quáng gà
7. Người lớn tuổi ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có nguy cơ cao bị thiếu vitamin nào?
A. Vitamin A
B. Vitamin D
C. Vitamin C
D. Vitamin K
8. Bệnh nào sau đây liên quan đến việc kém hấp thu vitamin B12?
A. Bệnh Beri-beri
B. Thiếu máu ác tính
C. Bệnh Pellagra
D. Bệnh Scorbut
9. Một người ăn chay trường có nguy cơ cao bị thiếu vitamin nào?
A. Vitamin A
B. Vitamin B12
C. Vitamin C
D. Vitamin D
10. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến loại thiếu máu nào?
A. Thiếu máu thiếu sắt
B. Thiếu máu hồng cầu to
C. Thiếu máu Địa Trung Hải
D. Thiếu máu do tan máu
11. Một người có chế độ ăn uống nghèo nàn, chỉ ăn cơm trắng và một ít rau xanh, có nguy cơ cao mắc bệnh gì?
A. Bệnh còi xương
B. Bệnh Beri-beri
C. Bệnh Scorbut
D. Bệnh Pellagra
12. Triệu chứng nào sau đây KHÔNG phải là biểu hiện của thiếu vitamin C?
A. Chảy máu nướu răng
B. Chậm lành vết thương
C. Mệt mỏi
D. Táo bón
13. Vitamin nào thường được bổ sung cho phụ nữ mang thai để ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi?
A. Vitamin A
B. Folate (vitamin B9)
C. Vitamin C
D. Vitamin D
14. Thiếu riboflavin (vitamin B2) có thể gây ra tình trạng nào sau đây?
A. Viêm loét miệng
B. Quáng gà
C. Còi xương
D. Khó đông máu
15. Vitamin nào có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng?
A. Vitamin A
B. Vitamin B1 (Thiamin)
C. Vitamin C
D. Vitamin D
16. Một người có chế độ ăn uống thiếu rau xanh và trái cây tươi có nguy cơ cao bị thiếu vitamin nào?
A. Vitamin A và C
B. Vitamin B12
C. Vitamin D
D. Vitamin K
17. Vitamin nào có vai trò trong việc sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh và đàn hồi?
A. Vitamin A
B. Vitamin C
C. Vitamin D
D. Vitamin E
18. Vitamin nào được mệnh danh là "vitamin ánh nắng"?
A. Vitamin A
B. Vitamin D
C. Vitamin C
D. Vitamin E
19. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến bệnh gì ở trẻ em?
A. Bệnh Beri-beri
B. Bệnh còi xương
C. Bệnh Scorbut
D. Bệnh Pellagra
20. Triệu chứng "da sần sùi như da gà" có thể là dấu hiệu của thiếu vitamin nào?
A. Vitamin A
B. Vitamin B12
C. Vitamin C
D. Vitamin D
21. Vitamin nào có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào thần kinh?
A. Vitamin A
B. Vitamin B12
C. Vitamin C
D. Vitamin D
22. Vitamin nào đóng vai trò là chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương?
A. Vitamin A
B. Vitamin C
C. Vitamin D
D. Vitamin E
23. Vitamin nào cần thiết cho sự hấp thụ canxi và duy trì xương chắc khỏe?
A. Vitamin A
B. Vitamin D
C. Vitamin C
D. Vitamin E
24. Bệnh nào sau đây là do thiếu vitamin C gây ra?
A. Bệnh Beri-beri
B. Bệnh còi xương
C. Bệnh Scorbut
D. Bệnh quáng gà
25. Bệnh nào sau đây liên quan đến thiếu hụt niacin (vitamin B3)?
A. Bệnh Beri-beri
B. Bệnh Pellagra
C. Bệnh Scorbut
D. Bệnh quáng gà
