Đề 1 – Bài tập, đề thi trắc nghiệm online Dinh Dưỡng Trẻ Em

1. Đâu là dấu hiệu cho thấy trẻ có thể bị thiếu máu do thiếu sắt?

A. Tăng cân nhanh.

B. Da xanh xao, mệt mỏi, biếng ăn.

C. Ăn nhiều hơn bình thường.

D. Ngủ nhiều hơn bình thường.

2. Nên cho trẻ ăn bao nhiêu bữa một ngày?

A. 1 bữa.

B. 2 bữa.

C. Tùy theo độ tuổi và nhu cầu của trẻ, thường là 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ.

D. Ăn khi nào trẻ đói.

3. Khi trẻ bị tiêu chảy, cần lưu ý gì về chế độ dinh dưỡng?

A. Cho trẻ ăn nhiều chất xơ.

B. Ngừng cho trẻ ăn hoàn toàn.

C. Cho trẻ ăn thức ăn dễ tiêu, bù nước và điện giải.

D. Cho trẻ ăn nhiều đồ ngọt.

4. Làm thế nào để khuyến khích trẻ ăn rau?

A. Ép trẻ ăn hết rau.

B. Trộn rau vào các món ăn yêu thích của trẻ, tạo hình hấp dẫn.

C. Không cho trẻ ăn các món khác nếu không ăn rau.

D. Chỉ cho trẻ ăn rau luộc.

5. Nên cho trẻ uống nước ép trái cây như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng và không gây hại?

A. Cho trẻ uống thoải mái không giới hạn.

B. Chỉ nên cho trẻ uống một lượng nhỏ, pha loãng và không thay thế nước lọc.

C. Nên cho trẻ uống nước ép đóng hộp để đảm bảo vệ sinh.

D. Nên cho trẻ uống nước ép thay thế bữa ăn.

6. Thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp canxi tốt cho trẻ ngoài sữa?

A. Thịt gà.

B. Rau cải xanh, đậu phụ.

C. Cà rốt.

D. Táo.

7. Khi trẻ bị sốt, nên cho trẻ ăn gì?

A. Thức ăn nhiều dầu mỡ.

B. Thức ăn dễ tiêu, mềm, lỏng như cháo, súp, uống nhiều nước.

C. Thức ăn cứng.

D. Thức ăn cay nóng.

8. Tại sao cần đa dạng hóa thực phẩm trong chế độ ăn của trẻ?

A. Để trẻ ăn ngon miệng hơn.

B. Để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

C. Để tiết kiệm chi phí.

D. Để trẻ không bị ngán.

9. Tại sao nên hạn chế cho trẻ ăn đồ ngọt và nước ngọt?

A. Gây sâu răng và tăng nguy cơ béo phì.

B. Làm giảm khả năng hấp thu vitamin.

C. Gây khó tiêu.

D. Làm chậm phát triển chiều cao.

10. Loại chất béo nào sau đây nên được ưu tiên trong chế độ ăn của trẻ?

A. Chất béo bão hòa.

B. Chất béo chuyển hóa.

C. Chất béo không bão hòa.

D. Cholesterol.

11. Tại sao trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn mật ong?

A. Mật ong có thể gây dị ứng.

B. Mật ong chứa nhiều đường, không tốt cho răng.

C. Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc botulism ở trẻ nhỏ.

D. Mật ong làm giảm khả năng hấp thu sắt.

12. Thực phẩm nào sau đây dễ gây dị ứng nhất ở trẻ nhỏ?

A. Cà rốt.

B. Chuối.

C. Trứng.

D. Bí đỏ.

13. Thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp sắt tốt nhất cho trẻ ăn dặm?

A. Sữa mẹ hoặc sữa công thức giàu sắt.

B. Rau xanh đậm.

C. Thịt đỏ xay nhuyễn.

D. Trái cây tươi.

14. Chất xơ có vai trò gì trong chế độ ăn của trẻ?

A. Cung cấp năng lượng.

B. Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, điều hòa đường huyết.

C. Xây dựng cơ bắp.

D. Tăng cường hệ miễn dịch.

15. Vitamin D đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với sự phát triển của trẻ em?

A. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

B. Thúc đẩy quá trình đông máu, ngăn ngừa xuất huyết.

C. Hỗ trợ hấp thu canxi và photpho, giúp xương và răng chắc khỏe.

D. Cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.

16. Vai trò của protein đối với sự phát triển của trẻ là gì?

A. Cung cấp năng lượng.

B. Xây dựng và sửa chữa các mô, cơ quan trong cơ thể.

C. Điều hòa thân nhiệt.

D. Hỗ trợ tiêu hóa.

17. Để phòng ngừa táo bón cho trẻ, cần chú ý điều gì trong chế độ ăn?

A. Tăng cường chất xơ, uống đủ nước.

B. Hạn chế chất xơ, tăng cường protein.

C. Tăng cường đồ ngọt.

D. Hạn chế uống nước.

18. Tại sao trẻ biếng ăn cần được bổ sung vi chất dinh dưỡng?

A. Để tăng cân nhanh chóng.

B. Để cải thiện vị giác.

C. Để bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng do ăn ít và kém hấp thu.

D. Để ngủ ngon hơn.

19. Theo khuyến nghị của WHO, trẻ nên được bú mẹ hoàn toàn trong bao lâu?

A. 3 tháng.

B. 6 tháng.

C. 9 tháng.

D. 12 tháng.

20. Khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm?

A. Khi trẻ được 2 tháng tuổi.

B. Khi trẻ được 4 tháng tuổi.

C. Khi trẻ được 6 tháng tuổi và có dấu hiệu sẵn sàng.

D. Khi trẻ được 8 tháng tuổi.

21. Vitamin nào sau đây quan trọng cho sự phát triển thị giác của trẻ?

A. Vitamin C.

B. Vitamin D.

C. Vitamin A.

D. Vitamin E.

22. Vai trò của kẽm đối với sự phát triển của trẻ là gì?

A. Hỗ trợ phát triển xương.

B. Tăng cường hệ miễn dịch và giúp vết thương mau lành.

C. Điều hòa nhịp tim.

D. Ngăn ngừa táo bón.

23. Tại sao nên hạn chế cho trẻ dưới 2 tuổi xem tivi, điện thoại?

A. Để bảo vệ mắt.

B. Để phát triển kỹ năng vận động.

C. Để khuyến khích trẻ vận động và ăn uống lành mạnh hơn, tránh nguy cơ béo phì.

D. Để tiết kiệm điện.

24. Hậu quả của việc thiếu iốt ở trẻ em là gì?

A. Còi xương.

B. Bướu cổ và chậm phát triển trí tuệ.

C. Thiếu máu.

D. Suy giảm hệ miễn dịch.

25. Thực phẩm nào sau đây giàu omega-3, tốt cho não bộ của trẻ?

A. Thịt bò.

B. Cá hồi, cá thu.

C. Gạo.

D. Bánh mì.