[Cánh diều] Trắc nghiệm Công nghệ 6 bài 13: Nồi cơm điện và bếp hồng ngoại

1. Tại sao bếp hồng ngoại có thể nấu được nhiều loại nồi khác nhau, miễn là đáy phẳng?

A. Vì bếp hồng ngoại sử dụng sóng âm để làm nóng.

B. Vì tia hồng ngoại có thể xuyên qua nhiều loại vật liệu.

C. Vì bếp hồng ngoại làm nóng trực tiếp bằng bức xạ nhiệt, không cần tương tác điện từ.

D. Vì bếp hồng ngoại chỉ cần nhiệt độ rất thấp.

2. Nồi cơm điện tử thường có nhiều chế độ nấu hơn nồi cơm điện cơ bản vì:

A. Nồi điện tử sử dụng ít bộ phận hơn.

B. Nồi điện tử có bộ vi xử lý điều khiển chính xác các giai đoạn nấu.

C. Nồi điện tử không cần dùng điện.

D. Nồi điện tử chỉ có thể nấu một loại gạo duy nhất.

3. Bộ phận nào của nồi cơm điện chịu trách nhiệm chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng để làm chín cơm?

A. Công tắc nguồn.

B. Dây điện trở nhiệt.

C. Đèn báo hiệu.

D. Lòng nồi.

4. Chức năng chính của nồi cơm điện là gì?

A. Làm chín thức ăn bằng cách luộc.

B. Nấu chín cơm từ gạo và nước.

C. Chiên, xào các loại thực phẩm.

D. Hâm nóng thức ăn đã nấu chín.

5. Hiện tượng nào xảy ra khi bật nồi cơm điện mà không có nước và gạo?

A. Nồi sẽ tự động ngắt điện ngay lập tức.

B. Lòng nồi sẽ bị cháy đen.

C. Nồi sẽ nấu cơm rất nhanh.

D. Nồi sẽ bốc hơi nước.

6. Khi nấu cơm, nếu lượng nước quá nhiều so với lượng gạo, kết quả thường là:

A. Cơm sẽ khô và cứng.

B. Cơm sẽ nhão và bị sống.

C. Cơm sẽ chín đều và tơi.

D. Cơm sẽ chín nhanh hơn.

7. Việc vệ sinh nồi cơm điện sau mỗi lần sử dụng là cần thiết để:

A. Làm nồi trông mới hơn.

B. Ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

C. Tăng tuổi thọ của bộ phận sinh nhiệt.

D. Giúp cơm chín nhanh hơn lần sau.

8. Chế độ Cook (Nấu) trên nồi cơm điện thường được kích hoạt khi nào?

A. Sau khi cơm đã chín.

B. Khi người dùng muốn làm nóng thức ăn.

C. Khi bắt đầu quá trình nấu cơm từ gạo sống.

D. Khi nồi đang ở chế độ giữ ấm.

9. Loại nồi nào KHÔNG phù hợp để sử dụng trên bếp hồng ngoại?

A. Nồi làm bằng kim loại đáy phẳng, dẫn nhiệt tốt.

B. Nồi thủy tinh chịu nhiệt.

C. Nồi sứ có đáy không phẳng.

D. Nồi gang có đáy bằng phẳng.

10. Ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại so với bếp than truyền thống là gì?

A. Tạo ra nhiều khói hơn.

B. Cần nhiều thời gian để nhóm lửa.

C. An toàn hơn, dễ điều chỉnh nhiệt độ và không khói bụi.

D. Tốn nhiều nhiên liệu hơn.

11. Việc sử dụng đũa hoặc vật kim loại để khuấy thức ăn trên mặt bếp hồng ngoại có thể gây ra hậu quả gì?

A. Thức ăn sẽ chín nhanh hơn.

B. Làm hỏng lớp chống dính của nồi.

C. Gây trầy xước bề mặt bếp, ảnh hưởng đến khả năng truyền nhiệt.

D. Làm tăng hiệu quả sử dụng năng lượng.

12. Khả năng nhận biết và điều chỉnh nhiệt độ chính xác của nồi cơm điện tử cao hơn nồi cơm điện cơ là nhờ:

A. Cảm biến nhiệt độ và vi mạch điều khiển.

B. Công tắc cơ học đơn giản.

C. Dây điện chịu nhiệt tốt hơn.

D. Lòng nồi có khả năng giữ nhiệt lâu hơn.

13. Khi sử dụng bếp hồng ngoại, việc lau chùi bề mặt bếp cần thực hiện khi nào?

A. Ngay sau khi tắt bếp.

B. Khi bếp còn nóng để dễ lau.

C. Sau khi bếp đã nguội hoàn toàn.

D. Trong khi bếp đang hoạt động.

14. Nồi cơm điện có chức năng giữ ấm sau khi nấu chín cơm nhằm mục đích gì?

A. Làm cho cơm khô hơn.

B. Giảm nhiệt độ của cơm.

C. Duy trì nhiệt độ thích hợp để cơm không bị nguội.

D. Tiết kiệm điện năng tối đa.

15. Tại sao nồi cơm điện thường có van thoát hơi nước trên nắp?

A. Để làm mát nồi nhanh hơn.

B. Để điều chỉnh áp suất bên trong nồi, tránh làm nắp bị bật hoặc biến dạng.

C. Để tạo hương thơm cho cơm.

D. Để lấy hơi nước làm sạch lòng nồi.

16. Cảm giác nóng khi chạm vào bề mặt bếp hồng ngoại sau khi tắt bếp là do:

A. Bếp vẫn đang tạo ra từ trường.

B. Dư nhiệt còn lại từ các bộ phận phát nhiệt và mặt kính.

C. Lượng nhiệt tích trữ trong lòng nồi.

D. Quạt làm mát đang hoạt động mạnh.

17. Sự khác biệt cơ bản nhất về cơ chế làm nóng giữa bếp hồng ngoại và bếp từ là gì?

A. Bếp hồng ngoại làm nóng trực tiếp, bếp từ làm nóng bằng cảm ứng.

B. Bếp hồng ngoại dùng từ trường, bếp từ dùng tia hồng ngoại.

C. Bếp hồng ngoại làm nóng không khí, bếp từ làm nóng thức ăn.

D. Cả hai bếp đều dùng nguyên lý làm nóng bằng hơi nước.

18. Bộ phận nào của bếp hồng ngoại tạo ra nhiệt để làm chín thức ăn?

A. Bảng điều khiển cảm ứng.

B. Quạt tản nhiệt.

C. Bộ phận phát tia hồng ngoại (dây điện trở hoặc bóng đèn).

D. Khung vỏ bếp.

19. Bộ phận nào trong nồi cơm điện có vai trò quan trọng nhất trong việc kiểm soát nhiệt độ và thời gian nấu?

A. Lòng nồi.

B. Nắp nồi.

C. Bộ điều khiển nhiệt (rơ-le nhiệt).

D. Dây điện.

20. Trong nồi cơm điện, việc phân bố nhiệt không đều có thể dẫn đến hiện tượng gì?

A. Cơm chín đều và tơi.

B. Một phần cơm bị sống, một phần bị cháy.

C. Nồi tiêu thụ ít điện hơn.

D. Thời gian nấu nhanh hơn.

21. Khi nấu các món ăn khác ngoài cơm trên bếp hồng ngoại, ví dụ như súp hoặc lẩu, điều cần lưu ý là:

A. Không cần dùng nồi, có thể nấu trực tiếp trên mặt bếp.

B. Phải sử dụng loại nồi có đáy phẳng và dẫn nhiệt tốt.

C. Nên bật bếp ở mức nhiệt cao nhất trong suốt quá trình nấu.

D. Chỉ có thể nấu các món khô.

22. Khi sử dụng bếp hồng ngoại, cần chú ý gì về vật liệu đáy nồi để đảm bảo hiệu quả nấu nướng tốt nhất?

A. Đáy nồi càng dày càng tốt.

B. Đáy nồi phải phẳng, nhẵn và có khả năng dẫn nhiệt tốt.

C. Chỉ sử dụng nồi bằng nhôm.

D. Chất liệu đáy nồi không quan trọng.

23. Khi nấu nướng trên bếp hồng ngoại, để tiết kiệm năng lượng, người dùng nên:

A. Luôn bật bếp ở mức công suất tối đa.

B. Sử dụng nồi có kích thước phù hợp với vùng nấu và đậy kín nắp.

C. Mở cửa bếp để không khí lưu thông.

D. Lau chùi bếp bằng nước.

24. Tại sao lòng nồi cơm điện thường được làm bằng kim loại và có lớp chống dính?

A. Để nồi nhẹ hơn và dễ vệ sinh.

B. Để dẫn nhiệt tốt và hạn chế cơm dính.

C. Để tăng độ bền và chống va đập.

D. Để trang trí cho nồi đẹp mắt hơn.

25. Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý nào?

A. Sóng điện từ làm rung động các phân tử nước trong thức ăn.

B. Tia hồng ngoại phát ra từ dây điện trở làm nóng trực tiếp bề mặt.

C. Dòng điện cảm ứng tạo ra nhiệt trong đáy nồi.

D. Phản ứng hóa học tạo ra nhiệt.