1. Vi khuẩn Nitrosomonas và Nitrobacter có vai trò gì trong chu trình Nitơ của đất?
A. Phân giải xác thực vật thành CO2
B. Chuyển đổi amoniac thành nitrit và sau đó thành nitrat
C. Cố định nitơ từ không khí vào đất
D. Tạo ra khí nitơ cho khí quyển
2. Vi khuẩn E. coli (Escherichia coli) thường được tìm thấy ở đâu trong cơ thể người?
A. Trong máu
B. Trong hệ tiêu hóa (ruột)
C. Trong phổi
D. Trong não
3. Vi khuẩn Rhizobium có mối quan hệ cộng sinh với cây họ Đậu như thế nào?
A. Chúng giúp cây hấp thụ nước tốt hơn
B. Chúng cố định đạm, cung cấp nitơ cho cây
C. Chúng bảo vệ rễ cây khỏi nấm bệnh
D. Chúng giúp cây quang hợp hiệu quả hơn
4. Vi khuẩn nào có khả năng sống sót trong môi trường có nồng độ muối rất cao?
A. Vi khuẩn ưa lạnh (psychrophile)
B. Vi khuẩn ưa axit (acidophile)
C. Vi khuẩn ưa mặn (halophile)
D. Vi khuẩn ưa nhiệt (thermophile)
5. Vi khuẩn nào sau đây thường được sử dụng trong quá trình làm sữa chua?
A. Lactobacillus bulgaricus
B. Escherichia coli
C. Staphylococcus aureus
D. Salmonella enteritidis
6. Khi một vết thương bị nhiễm trùng bởi vi khuẩn, hiện tượng nào sau đây thường xảy ra?
A. Vết thương khô lại nhanh chóng
B. Vết thương sưng đỏ, nóng, đau và có thể có mủ
C. Vết thương mau lành hơn do vi khuẩn giúp tái tạo mô
D. Vết thương giảm tiết dịch
7. Điều gì xảy ra khi một loại vi khuẩn có lợi, như vi khuẩn trong đường ruột, bị tiêu diệt bởi kháng sinh dùng sai liều lượng hoặc không đúng chỉ định?
A. Hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn do loại bỏ vi khuẩn
B. Các vi khuẩn có hại khác có thể phát triển mạnh hơn
C. Cơ thể sẽ tự động sản sinh ra các vi khuẩn có lợi mới
D. Kháng sinh sẽ chỉ tiêu diệt vi khuẩn có hại còn lại
8. Hành động nào sau đây KHÔNG giúp ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn?
A. Che miệng khi ho hoặc hắt hơi
B. Dùng chung cốc với người bị bệnh
C. Rửa tay sau khi đi vệ sinh
D. Luôn giữ gìn vệ sinh cá nhân sạch sẽ
9. Tại sao việc sử dụng kháng sinh cần tuân thủ đúng liều lượng và thời gian điều trị?
A. Để đảm bảo vi khuẩn nhạy cảm bị tiêu diệt hoàn toàn và ngăn ngừa kháng thuốc
B. Để kích thích vi khuẩn có lợi phát triển nhanh hơn
C. Để làm tăng hiệu quả của thuốc giảm đau đi kèm
D. Để tiết kiệm chi phí điều trị
10. Tại sao chúng ta cần đun sôi nước trước khi uống ở những vùng có nguy cơ ô nhiễm nguồn nước?
A. Để làm bay hơi các chất gây ô nhiễm kim loại nặng
B. Để tiêu diệt các vi khuẩn và mầm bệnh có thể có trong nước
C. Để tăng hàm lượng oxy hòa tan trong nước
D. Để làm cho nước có mùi vị dễ chịu hơn
11. Tại sao việc tiệt trùng dụng cụ y tế là vô cùng quan trọng?
A. Để tăng độ bền của dụng cụ y tế
B. Để loại bỏ vi khuẩn và các mầm bệnh có thể gây nhiễm trùng cho bệnh nhân
C. Để làm sạch các vết bẩn hữu cơ trên dụng cụ
D. Để làm cho dụng cụ sáng bóng hơn
12. Men nở dùng trong làm bánh mì có chứa loại vi sinh vật nào?
A. Vi khuẩn lactic
B. Nấm men (Saccharomyces cerevisiae)
C. Vi khuẩn Acetobacter
D. Nấm mốc Penicillium
13. Vi khuẩn lam (Cyanobacteria) có vai trò quan trọng trong môi trường vì chúng có khả năng nào?
A. Phân giải xác chết động vật
B. Sản xuất khí oxy thông qua quang hợp
C. Tạo ra kháng sinh
D. Gây ra các bệnh về đường tiêu hóa
14. Trong công nghiệp thực phẩm, loại vi khuẩn nào thường được sử dụng để tạo ra giấm ăn?
A. Acetobacter
B. Saccharomyces cerevisiae
C. Penicillium notatum
D. Streptococcus thermophilus
15. Tại sao một số loại vi khuẩn có thể sống sót trong môi trường khắc nghiệt như suối nước nóng hoặc đáy đại dương?
A. Chúng có cấu tạo tế bào đặc biệt chịu được nhiệt độ cao và áp suất lớn
B. Chúng không cần nước để tồn tại
C. Chúng có khả năng tự cách ly khỏi môi trường xung quanh
D. Chúng chỉ sinh sản vào ban đêm
16. Vi khuẩn nào thường được sử dụng trong sản xuất phô mai?
A. Lactobacillus lactis và Streptococcus thermophilus
B. Bacillus anthracis
C. Clostridium botulinum
D. Staphylococcus epidermidis
17. Tại sao việc rửa tay thường xuyên bằng xà phòng lại quan trọng để phòng ngừa bệnh tật?
A. Xà phòng tiêu diệt trực tiếp các loại vi khuẩn gây bệnh trên da
B. Xà phòng tạo ra lớp màng bảo vệ da khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn
C. Xà phòng làm thay đổi môi trường sống của vi khuẩn, khiến chúng không thể phát triển
D. Xà phòng giúp loại bỏ các vết bẩn chứa vi khuẩn khỏi bề mặt da
18. Loại vi khuẩn nào có thể gây ra bệnh lao (TB)?
A. Vibrio cholerae
B. Mycobacterium tuberculosis
C. Clostridium tetani
D. Helicobacter pylori
19. Vi khuẩn nào gây ra bệnh ngộ độc thực phẩm với triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm, đặc biệt là thịt gia cầm hoặc trứng?
A. Listeria monocytogenes
B. Salmonella
C. Campylobacter jejuni
D. Vibrio parahaemolyticus
20. Khi thực phẩm bị mốc, điều đó cho thấy sự phát triển của loại vi sinh vật nào?
A. Chủ yếu là vi khuẩn
B. Chủ yếu là nấm mốc
C. Chủ yếu là virus
D. Chủ yếu là ký sinh trùng
21. Tại sao thực phẩm đóng hộp có thời hạn sử dụng lâu hơn thực phẩm tươi sống?
A. Thực phẩm đóng hộp được xử lý bằng nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn
B. Thực phẩm đóng hộp có thêm chất bảo quản kháng khuẩn mạnh
C. Thực phẩm đóng hộp được chế biến từ nguyên liệu đã qua kiểm định nghiêm ngặt
D. Thực phẩm đóng hộp không chứa vi khuẩn ngay từ đầu
22. Tại sao cần bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?
A. Nhiệt độ thấp làm tăng tốc độ sinh sản của vi khuẩn
B. Nhiệt độ thấp làm chậm quá trình sinh sản và phát triển của vi khuẩn
C. Tủ lạnh có tia cực tím diệt khuẩn hiệu quả
D. Tủ lạnh loại bỏ hoàn toàn oxy, ngăn vi khuẩn phát triển
23. Đặc điểm nào sau đây KHÔNG phải là đặc điểm chung của đa số vi khuẩn?
A. Có khả năng tự tổng hợp chất dinh dưỡng qua quang hợp
B. Là những sinh vật đơn bào, kích thước hiển vi
C. Có cấu tạo tế bào nhân sơ
D. Sinh sản bằng hình thức phân đôi
24. Quá trình lên men rượu vang chủ yếu dựa vào hoạt động của loại vi sinh vật nào?
A. Vi khuẩn lactic
B. Nấm men (Saccharomyces cerevisiae)
C. Vi khuẩn Propionibacterium
D. Nấm mốc Aspergillus
25. Quá trình ủ phân compost từ rác thải hữu cơ chủ yếu dựa vào hoạt động của những sinh vật nào?
A. Vi khuẩn và nấm
B. Giun đất
C. Côn trùng
D. Chỉ có vi khuẩn
