Trắc nghiệm Công nghệ chăn nuôi 11 cánh diều bài 20 Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn vietgap
1. Yếu tố nào sau đây là hành động sai lầm khi xử lý chất thải rắn trong chăn nuôi theo VietGAP?
A. Thu gom chất thải định kỳ và xử lý bằng phương pháp ủ phân hữu cơ.
B. Phân loại chất thải rắn hữu cơ và vô cơ để xử lý phù hợp.
C. Đổ thẳng chất thải rắn hữu cơ ra sông, suối hoặc khu dân cư.
D. Xây dựng hố chứa chất thải rắn hợp vệ sinh và có mái che.
2. Theo VietGAP, việc quản lý chuồng trại cần đảm bảo yếu tố nào để phòng chống dịch bệnh?
A. Chỉ cần đủ diện tích cho vật nuôi đứng.
B. Đảm bảo vệ sinh, thông thoáng, có hệ thống thoát nước tốt và cách ly với nguồn gây ô nhiễm.
C. Sử dụng vật liệu chuồng trại rẻ tiền nhất.
D. Thiết kế chuồng trại kín mít để giữ ấm.
3. Theo VietGAP, việc quản lý thức ăn chăn nuôi cần đảm bảo nguyên tắc nào để tránh ô nhiễm?
A. Chỉ cần bảo quản thức ăn ở nơi khô ráo.
B. Bảo quản thức ăn trong kho sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh xa nơi chứa hóa chất độc hại và vật liệu gây ô nhiễm.
C. Để thức ăn trực tiếp trên nền đất.
D. Sử dụng bao bì thức ăn đã qua sử dụng nhiều lần.
4. Yếu tố nào sau đây là sai lầm trong việc xây dựng và duy trì hồ sơ theo dõi sản xuất theo VietGAP?
A. Ghi chép đầy đủ, chính xác và kịp thời.
B. Lưu trữ hồ sơ ở nơi an toàn, dễ tìm kiếm và bảo quản lâu dài.
C. Sử dụng hồ sơ giả hoặc thông tin không chính xác.
D. Thường xuyên rà soát và cập nhật hồ sơ.
5. Trong VietGAP, "truy xuất nguồn gốc" có nghĩa là gì?
A. Khả năng theo dõi lịch sử của một sản phẩm từ trang trại đến người tiêu dùng.
B. Khả năng xác định số lượng vật nuôi trong một trang trại.
C. Khả năng xác định nguyên nhân gây bệnh trên vật nuôi.
D. Khả năng theo dõi giá cả thị trường của sản phẩm chăn nuôi.
6. Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất trong việc đảm bảo sức khỏe và phúc lợi động vật theo tiêu chuẩn VietGAP?
A. Cung cấp thức ăn với số lượng lớn.
B. Đảm bảo chuồng trại thông thoáng, sạch sẽ, cung cấp đủ nước uống sạch và không gian vận động phù hợp.
C. Giảm thiểu tối đa sự tiếp xúc giữa vật nuôi.
D. Chỉ tập trung vào việc phòng bệnh bằng vắc xin.
7. Việc sử dụng nước trong chăn nuôi theo VietGAP cần đảm bảo điều kiện gì?
A. Sử dụng nước có màu và mùi lạ.
B. Nguồn nước sử dụng phải sạch, không bị ô nhiễm và được kiểm soát định kỳ.
C. Chỉ sử dụng nước mưa hứng trực tiếp từ mái chuồng.
D. Sử dụng nước có chứa hóa chất tẩy rửa để khử trùng.
8. Yếu tố nào sau đây là KHÔNG cần thiết cho việc phòng chống côn trùng gây hại trong chăn nuôi theo VietGAP?
A. Kiểm soát vệ sinh chuồng trại và môi trường xung quanh.
B. Sử dụng bẫy và các biện pháp vật lý.
C. Sử dụng thuốc diệt côn trùng hóa học với liều lượng cao và thường xuyên.
D. Kiểm tra định kỳ và xử lý kịp thời các ổ côn trùng phát sinh.
9. Trong quy trình chăn nuôi theo VietGAP, việc ghi chép hồ sơ bao gồm những nội dung nào là bắt buộc?
A. Chỉ ghi chép về số lượng vật nuôi và thức ăn.
B. Ghi chép đầy đủ thông tin về nguồn gốc giống, thức ăn, thuốc thú y, lịch tiêm phòng và tình hình sức khỏe vật nuôi.
C. Chỉ ghi chép về kết quả sản xuất và doanh thu.
D. Chỉ ghi chép về số lượng vật nuôi xuất bán.
10. Theo VietGAP, việc ghi chép lịch sử sử dụng thuốc thú y cần thể hiện những thông tin gì?
A. Chỉ ghi tên thuốc và liều lượng.
B. Tên thuốc, liều lượng, ngày sử dụng, thời gian ngừng sử dụng (withdrawal period) và tên người thực hiện.
C. Chỉ ghi tên thuốc và lý do sử dụng.
D. Ghi chép tùy tiện, không cần theo quy định.
11. Theo tiêu chuẩn VietGAP, yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất trong việc kiểm soát dịch bệnh trên đàn vật nuôi?
A. Kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển, ra vào cơ sở chăn nuôi và vệ sinh khử trùng phương tiện.
B. Sử dụng kháng sinh phòng bệnh với liều lượng cao.
C. Chỉ tập trung vào việc tiêm phòng định kỳ.
D. Giảm mật độ chăn nuôi để tránh lây lan.
12. Việc thu thập và xử lý dữ liệu trong chăn nuôi theo VietGAP nhằm mục đích gì?
A. Báo cáo thành tích cho cấp trên.
B. Phân tích, đánh giá hiệu quả sản xuất, truy xuất nguồn gốc và cải tiến quy trình.
C. Thống kê số lượng vật nuôi hiện có.
D. Xác định đối thủ cạnh tranh.
13. Theo quy định của VietGAP, việc sử dụng thuốc thú y cần tuân thủ nguyên tắc nào?
A. Sử dụng thuốc theo kinh nghiệm của người chăn nuôi.
B. Chỉ sử dụng thuốc thú y có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng và theo chỉ định của bác sĩ thú y.
C. Ưu tiên sử dụng kháng sinh phòng bệnh cho toàn bộ đàn.
D. Sử dụng thuốc thú y với liều lượng cao để đảm bảo hiệu quả nhanh.
14. Yếu tố nào sau đây là sai khi thực hiện vệ sinh khử trùng trong chăn nuôi theo VietGAP?
A. Sử dụng hóa chất khử trùng có nguồn gốc rõ ràng, nồng độ phù hợp.
B. Thực hiện khử trùng định kỳ và sau khi có dịch bệnh.
C. Khử trùng toàn bộ khu vực chăn nuôi, bao gồm chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi và môi trường xung quanh.
D. Chỉ khử trùng bên trong chuồng trại, bỏ qua khu vực bên ngoài.
15. Trong quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm chăn nuôi theo VietGAP, yếu tố nào là quan trọng nhất?
A. Mẫu mã bao bì sản phẩm.
B. Tuân thủ quy trình sản xuất, ghi chép hồ sơ và kiểm tra các chỉ tiêu an toàn.
C. Giá bán sản phẩm trên thị trường.
D. Quảng cáo sản phẩm.
16. Việc kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh theo VietGAP cần thực hiện như thế nào?
A. Chỉ thực hiện khi có dịch bệnh bùng phát.
B. Thực hiện đồng bộ các biện pháp an toàn sinh học, vệ sinh thú y, tiêm phòng và giám sát dịch bệnh.
C. Sử dụng kháng sinh phòng bệnh định kỳ cho toàn bộ đàn.
D. Cách ly vật nuôi bị bệnh và không xử lý môi trường xung quanh.
17. Theo VietGAP, việc quản lý nước thải chăn nuôi cần tuân thủ nguyên tắc nào để bảo vệ môi trường?
A. Xả trực tiếp nước thải chưa qua xử lý ra môi trường.
B. Thu gom và xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn môi trường trước khi xả thải hoặc tái sử dụng.
C. Chỉ xử lý nước thải khi có yêu cầu của cơ quan chức năng.
D. Sử dụng hóa chất để làm loãng nước thải.
18. Yếu tố nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi kiểm soát của tiêu chuẩn VietGAP về quản lý chất thải?
A. Xử lý chất thải chăn nuôi, nước thải, chất thải rắn và khí thải.
B. Quy trình thu gom, lưu trữ và xử lý chất thải phải đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường.
C. Tận dụng phụ phẩm nông nghiệp từ các vùng chăn nuôi khác để làm thức ăn cho vật nuôi.
D. Kiểm soát mùi hôi phát sinh từ hoạt động chăn nuôi.
19. Việc quản lý thức ăn theo VietGAP nhấn mạnh điều gì?
A. Chỉ cần đảm bảo đủ số lượng thức ăn cho vật nuôi.
B. Nguồn gốc, chất lượng thức ăn, điều kiện bảo quản và cách cho ăn phải đảm bảo an toàn, không gây ô nhiễm.
C. Ưu tiên sử dụng các loại thức ăn có giá thành rẻ nhất.
D. Chỉ cần cho ăn theo khẩu phần ăn được ghi trên bao bì.
20. Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là mục tiêu của việc cải thiện phúc lợi động vật theo VietGAP?
A. Giảm thiểu stress cho vật nuôi.
B. Tăng cường sức đề kháng và phòng bệnh cho vật nuôi.
C. Tối ưu hóa năng suất bằng mọi giá, kể cả khi ảnh hưởng đến phúc lợi.
D. Đảm bảo vật nuôi có không gian sống phù hợp và được chăm sóc theo nhu cầu.
21. Theo tiêu chuẩn VietGAP, việc quản lý sức khỏe vật nuôi bao gồm những hoạt động nào?
A. Chỉ tiêm phòng định kỳ.
B. Theo dõi sức khỏe hàng ngày, phòng bệnh, phát hiện sớm và điều trị kịp thời các bệnh thông thường.
C. Chỉ tập trung vào việc sử dụng thuốc kháng sinh khi vật nuôi có biểu hiện bệnh nặng.
D. Không cần theo dõi sức khỏe nếu vật nuôi khỏe mạnh.
22. Mục tiêu chính của việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi là gì?
A. Nâng cao năng suất và lợi nhuận cho người chăn nuôi.
B. Đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường.
C. Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi trong nước.
D. Giảm thiểu tối đa việc sử dụng thuốc thú y.
23. Theo VietGAP, việc quản lý giống vật nuôi cần chú trọng điều gì?
A. Chỉ chọn giống có năng suất cao nhất mà không quan tâm nguồn gốc.
B. Sử dụng giống có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận chất lượng và phù hợp với điều kiện chăn nuôi địa phương.
C. Mua giống từ bất kỳ nguồn nào có giá rẻ nhất.
D. Chỉ sử dụng giống địa phương.
24. Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất trong việc đảm bảo an toàn lao động theo VietGAP?
A. Chỉ cần hướng dẫn sơ bộ về an toàn.
B. Trang bị đầy đủ bảo hộ lao động, tập huấn kiến thức an toàn và tuân thủ quy trình làm việc an toàn.
C. Ưu tiên sử dụng máy móc hiện đại thay thế sức lao động.
D. Không cần quan tâm đến an toàn lao động nếu không có tai nạn xảy ra.
25. Theo VietGAP, việc kiểm soát dịch hại trên cây trồng trong khuôn viên trang trại chăn nuôi cần tuân thủ nguyên tắc gì?
A. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học mạnh để diệt trừ hoàn toàn.
B. Ưu tiên các biện pháp sinh học, quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) và hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc hóa học.
C. Chỉ phun thuốc khi thấy mật độ dịch hại cao.
D. Bỏ qua việc kiểm soát dịch hại trên cây trồng vì không ảnh hưởng đến vật nuôi.
