Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 3: Glucose và Fructose giúp bạn nhận biết điểm mạnh và điểm yếu của bản thân thông qua hệ thống câu hỏi đa dạng. Các câu hỏi được sắp xếp từ dễ đến khó giúp bạn tự tin hoàn thành bài quiz. Đặc biệt phù hợp với người chuẩn bị cho các kỳ kiểm tra quan trọng. Thông qua quá trình làm bài, bạn có thể điều chỉnh phương pháp học tập cho phù hợp. Điều này giúp việc học trở nên chủ động hơn.
Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 3: Glucose và Fructose
⏱ Thời gian còn lại: --:--
Tiến độ hoàn thành
0/0 câu
🏆 BẢNG VÀNG TOP 5 ĐIỂM TỐT NHẤT
Đang tải bảng xếp hạng...
Câu 1: Hiện tượng xảy ra khi cho dung dịch glucose vào ống nghiệm chứa $Cu(OH)_2$ ở nhiệt độ thường là gì?
- - Xuất hiện kết tủa đỏ gạch
- - Tạo dung dịch màu xanh lam
- - Tạo kết tủa màu trắng
- - Không có hiện tượng gì
Câu 2: Trong môi trường kiềm, fructose có thể chuyển hóa thành chất nào sau đây?
- - Saccharose
- - Glucose
- - Tinh bột
- - Cellulose
Câu 3: Sản phẩm của quá trình lên men rượu từ glucose là gì?
- - $CH_3COOH$ và $CO_2$
- - $C_2H_5OH$ và $CO_2$
- - $C_2H_5OH$ và $O_2$
- - $CH_3CHO$ và $H_2$
Câu 4: Glucose có nhiều trong loại quả chín nào sau đây, nên còn được gọi là đường nho?
- - Quả nho
- - Quả chuối
- - Quả mía
- - Quả dừa
Câu 5: Trong phân tử glucose ở dạng mạch hở, có bao nhiêu nhóm hydroxy ($-OH$)?
- - 5
- - 4
- - 6
- - 3
Câu 6: Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng nào?
- - Dạng mạch hở
- - Dạng mạch vòng $\alpha$ và $\beta$
- - Dạng este
- - Dạng ketone
Câu 7: Loại đường nào sau đây có độ ngọt cao nhất, có nhiều trong mật ong?
- - Glucose
- - Maltose
- - Saccharose
- - Fructose
Câu 8: Glucose và fructose có cùng công thức phân tử là gì?
- - $C_6H_{10}O_5$
- - $C_{12}H_{22}O_{11}$
- - $C_6H_{12}O_6$
- - $CH_2O$
Câu 9: Chất nào sau đây được tạo thành khi cho glucose tác dụng với khí hydrogen ($H_2$, xúc tác $Ni, t^o$)?
- - Glycerol
- - Sorbitol
- - Gluconic acid
- - Ethanol
Câu 10: Khi cho dung dịch glucose tác dụng với dung dịch $AgNO_3$ trong $NH_3$ dư, đun nóng, thu được kim loại bạc (Ag). Tỉ lệ số mol $n_{glucose} : n_{Ag}$ là bao nhiêu?
- - $1 : 1$
- - $1 : 2$
- - $2 : 1$
- - $1 : 4$
Câu 11: Tính khối lượng bạc (Ag) thu được khi cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với dung dịch $AgNO_3$ dư trong $NH_3$ đun nóng? (Biết $M_{glucose} = 180, M_{Ag} = 108$)
- - $10,8$ g
- - $43,2$ g
- - $21,6$ g
- - $32,4$ g
Câu 12: Fructose thuộc loại hợp chất nào sau đây?
- - Polyhydroxy aldehyde
- - Axit carboxylic
- - Este đa chức
- - Polyhydroxy ketone
Câu 13: Nồng độ glucose trong máu người bình thường luôn giữ ổn định ở mức khoảng bao nhiêu?
- - $1,0 \%$
- - $0,01 \%$
- - $0,1 \%$
- - $5,0 \%$
Câu 14: Để phân biệt dung dịch glucose và fructose, người ta dùng thuốc thử nào sau đây?
- - $AgNO_3/NH_3$
- - $Cu(OH)_2/NaOH$
- - Nước bromine ($Br_2$)
- - Quỳ tím
Câu 15: Đun nóng dung dịch glucose với $Cu(OH)_2$ trong môi trường kiềm dư thu được kết tủa màu gì?
- - Màu xanh lam
- - Màu đen
- - Màu đỏ gạch
- - Màu bạc trắng